Voedselveiligheid

HACCP & Voedselveiligheid

Opgepast voor misleidende praktijken!

15/01/2023 2 min.

Afgelopen jaar werden verschillende buurtsupermarkten en speciaalzaken misleid door bedrijven die software en diensten op vlak van HACCP aanbieden. Buurtsuper.be kreeg vorige week telefoon van de Economische Inspectie hierover. Ze ontvingen meerdere klachten tegen het bewuste bedrijf en zullen een onderzoek instellen.

Lees artikel

28 dagen na leg

Verkoopstermijn eieren aangepast

11/01/2023 2 min.

In december is de Gedelegeerde Verordening (EU) 2022/2258 gewijzigd. Hieruit volgt ook een verandering rond de verkoopstermijn van eieren.

Lees artikel

Opgepast!

Misleidende verkooppraktijken HACCP-software en diensten

08/12/2022 3 min.

Verschillende speciaalzaken hebben Buurtsuper.be gevraagd om actie te ondernemen tegen dubieuze bedrijven die software en diensten op vlak van HACCP aanbieden. Parlementslid Katja Gabriëls (Open VLD) stelde hierover al een vraag aan de bevoegde minister.

Lees artikel

Houdbaarheidsdatum

Waar of niet waar?

03/11/2022 3 min.

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was dat 'Bij het portioneren en verwerken van (eigen) producten mag je zomaar een houdbaarheidsdatum toekennen'.

Lees artikel

Administratieve vereenvoudiging

Conformiteitsattest (verpakkings)materialen

07/10/2022 3 min.

Dankzij tussenkomst van onze collega’s en adviseurs voedselveiligheid is er een vereenvoudiging rond het conformiteitsattest voor (verpakkings)materialen die rechtstreeks in contact komen met onverpakte voeding.

Lees artikel

TGT vs THT

Waar of niet waar?

18/08/2022 3 min.

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was dat 'producten waarvan de houdbaarheid overschreden is, mag je toch nog verwerken en consumeren'.

Lees artikel

Juridisch advies

Opgelet voor voedselveiligheid software!

07/07/2022 2 min.

Buurtsuper.be krijgt regelmatig klachten van leden die worden bezocht door bedrijven die een softwarepakket aanbieden om de administratieve verplichtingen rond HACCP en etikettering te faciliteren. De uiteindelijke dienstverlening is immers niet evenredig met de investering.

Lees artikel

HACCP & Voedselveiligheid

FAVV-boete? We kunnen helpen!

09/06/2022 2 min.

Onze experts voedselveiligheid, Ann en Veronique, kunnen er regelmatig voor zorgen dat een FAVV-boete bij onze leden wordt gehalveerd of zelfs volledig kwijtgescholden.

Lees artikel

Kruiscontaminatie

Waar of niet waar?

25/05/2022 2 min.

Moet je, om kruiscontaminatie te voorkomen, aparte snijmachines gebruiken voor je rauwe, gefermenteerde en/of gekookte producten? En moeten je snijplanken en materialen verschillende kleuren hebben? En wat met houten snijplanken?

Lees artikel

Tijdelijke uitzonderingsprocedure

Etikettering levensmiddelen

02/05/2022 4 min.

Wegens het conflict in Oekraïne zijn er aangepaste maatregelen naar etikettering van levensmiddelen die grondstoffen bevatten waaraan een tekort is, met name zonnebloemolie en daarvan afgeleide producten. We vatten ze voor je samen.

Lees artikel

Productnieuws Winkelopeningen Franchise Winkeldiefstal Weekend van de Klant

Voedselveiligheid

HACCP & Voedselveiligheid

28 dagen na leg

Opgepast!

Houdbaarheidsdatum

Administratieve vereenvoudiging

TGT vs THT

Juridisch advies

HACCP & Voedselveiligheid

Kruiscontaminatie

Tijdelijke uitzonderingsprocedure

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief