Voedselveiligheid

Gezond evenwicht

Buurtsuper.be bepleit voedselveiligheidsbeleid dat voldoende rekening houdt met kleinere bedrijven

Christine Romeyns werd zopas benoemd tot gedelegeerd bestuurder van het FAVV of het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen. We wensen haar heel veel succes bij deze benoeming en hopen op een goede samenwerking. Het FAVV staat de komende jaren immers voor belangrijke uitdagingen.

HACCP & Voedselveiligheid

Laat de houdbaarheid van je producten testen door onze adviseurs

Hoe bepaal je op een correcte manier de houdbaarheid van producten die je zelf verpakt of produceert in je winkel? De basisregel is duidelijk: je mag de houdbaarheid niet willekeurig inschatten. Gelukkig zijn er haalbare oplossingen, zelfs zonder dure analyses. Onze adviseurs voedselveiligheid kunnen je daarbij helpen.

Toezicht op de plantengezondheid

Waar of niet waar?

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer ging die stelling over het toezicht op de plantengezondheid en of dat ook een van de taken van het FAVV is.

HACCP & Voedselveiligheid

Strengere controles op etikettering: ben jij goed voorbereid?

De FOD Economie heeft aangekondigd strikter te zullen controleren op de correcte etikettering van voedingswaren. Dat ondervond ook Steven Willems, zaakvoerder van Carrefour Diepenbeek, die onlangs een controle kreeg van de economische inspectie.

Controles op de kritische controlepunten

Waar of niet waar?

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer ging die stelling over de controles op de kritische controlepunten en of die steeds geregistreerd moeten worden.

Plantengezondheid ook bij FAVV

Wist jij dat, naast het waken over de veiligheid van de voedselketen en de gezondheid van dieren, ook het toezicht op de plantengezondheid één van de taken van het FAVV is? Dit is niet onbelangrijk voor leden die ook planten verkopen in het buurtsuper of winkel. We geven dus graag wat mee info.

Etiketten voorverpakte producten

Waar of niet waar?

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was dat 'de oorsprong van groenten en fruit moet altijd zichtbaar zijn bij het product zelf.'. Waar of niet waar? We zochten het uit!

Laat je begeleiden door onze experts

FAVV lanceert Smiley-campagne

Het FAVV lanceert deze maand een nieuwe communicatiecampagne om de vernieuwde smiley te promoten. En dat is goed nieuws! Want wist je dat investeren in een smiley een rendabele investering is? Met een gevalideerd autocontrolesysteem (= smiley) betaal je slechts 1/4 van de jaarlijkse FAVV-heffing. Onze experten begeleiden jou graag (gratis) gedurende dit volledige traject met de nodige voorbereidingen.

Aanvullend op opleiding HACCP & Voedselveiligheid

Boek je (gratis) opleiding Etikettering

Onze adviseurs Voedselveiligheid bieden een extra opleiding rond ‘Etikettering’ aan. Deze is aanvullend op de opleiding HACCP & Voedselveiligheid en helemaal gratis (voor leden).

Vermelding oorsprong van vlees

Waar of niet waar?

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was dat 'de oorsprong van vers, gekoeld of diepgevroren varkensvlees, gevogelte, schaap (lam) en geit moet altijd worden vermeld op het etiket'. Waar of niet waar? We zochten het uit!