Vorige week vond onze derde sessie voor speciaalzaken plaats in Leuven. Thema: ‘rentabiliteit’. Wat hebben we geleerd?
Op 13 en 14 september brachten we een bezoek aan Eindhoven met een groep van enthousiaste speciaalzaken. De stad, die in volle ontwikkeling is, heeft ons verrast maar de ervaringsuitwisseling tussen de deelnemers bleek minstens zo boeiend!
Met het project ‘De moed om ietsje duurder te zijn’ wil Buurtsuper.be speciaalzaken verenigen en ondersteunen. We peilden bij deelnemers Vicky Margory en Michaël Van Poucke naar een reactie.
Met het project ‘De moed om ietsje duurder te zijn’ wil Buurtsuper.be speciaalzaken verenigen en ondersteunen. Er worden vier thema-avonden en een inspiratietour georganiseerd. Bekijk hier de foto's van de tweede thema-avond 'Marketing voor speciaalzaken'.
De Veiligheidsraad maakte gisteren de voorwaarden bekend waarmee winkels uit de non-food rekening moeten houden als ze maandag 11 mei willen heropenen. Bewust of onbewust heeft ze er echter voor gezorgd dat de regels voor voedingsspeciaalzaken nu worden verstrengd.
Vlaams minister Hilde Crevits versterkt de website lekkervanbijons.be zodat Vlamingen voortaan gemakkelijker de weg naar lokale detailhandelaars en hoevewinkels vinden. De website lekkervanbijons.be telde vorige maand meer dan 1 miljoen bezoekers, een absoluut record.
Onze buurtsupers en voedingsspeciaalzaken behoren tot de zogenaamde essentiële sectoren en blijven open tijdens deze coronacrisis. Toch voorziet de overheid ook voor hen een aantal steunmaatregelen.
De eerste thema-avond binnen ons project voor speciaalzaken vond plaats op maandag 27 januari in Gent. Het centrale gespreksthema: hoe goede medewerkers houden en motiveren?
Buurtsuper.be gaf 2 december het startschot van haar nieuw project voor speciaalzaken. Vijftien enthousiaste zaakvoerders (van versmarkten, kaas-, AGF-, dranken- en vishandel, chocolaterie- en snoepgoedzaken) verzamelden hiervoor bij Bon Appétit in Haacht.
Het aantal specialiteitenwinkels in de food is met 23,6% gedaald tegenover 2008. In Vlaanderen is de daling nog drastischer. "Onze Bourgondische eetcultuur dreigt hierdoor te verdwijnen", zegt Buurtsuper.be. We zien echter ook heel wat opportuniteiten voor nieuwe ‘vers-markten’, die de consument inspireren met lekker eten en drinken mét een verhaal.