Project voor speciaalzaken

Voor 2022 liggen er nog drie thema-avonden en een inspiratietour langs Limburgse telers en winkels vast.

De thema-avonden starten we telkens met een inspirerend winkelbezoek. Daarna wisselen we ervaringen uit over een bepaald thema en onder leiding van een expert. Vooral de onderlinge ervaringsuitwisseling staat centraal! 

Tijdens de inspiratietour bezoeken we zowel detailhandelaars die inzetten op lokale producten, als landbouwers die een aanbod hebben voor deze markt. Op het einde van de dag is er een smaakmarkt waar verschillende lokale producenten hun assortiment trots aan de deelnemers zullen voorstellen én mogelijke samenwerkingen bespreken. De dag afsluiten doen we met een lekker diner op basis van – hoe kan het anders – lokale producten.

Door de stijgende concurrentie krijgen veel speciaalzaken het steeds moeilijker. Niettemin bieden zich nieuwe kansen aan! Consumenten kiezen het ene moment voor de goedkoopste prijs, maar ... op het andere moment resoluut voor de beste kwaliteit. 

En waar kies jij voor als voedingsspeciaalzaak? Stap jij mee in de ratrace voor de laagste prijs of kies je voor de meerwaardeklant die vooral kwalitatieve en lekkere producten weet te appreciëren? 

Buurtsuper.be kiest voor hippe speciaalzaken die zelf het heft in handen nemen om samen aan de toekomst te bouwen. 

Wij willen deze zaken inspireren en samenbrengen om ervaringen uit te wisselen. Samen bouwen we aan een vereniging voor professionals van diverse pluimage, maar met eenzelfde missie: geloven in de toekomst van de betere speciaalzaak!