Speciaalzaak

"Foodretail in de perfecte storm"

Inspiratiereis naar Malta met Gino Van Ossel

07/06/2024 3 min.

Buurtsuper.be organiseerde van 2 tot en met 5 juni een inspiratiereis naar Malta. De deelnemers genoten er ook van het gezelschap van professor Van Ossel die een keynote gaf over de toekomstkansen van zelfstandige food retailers. We geven graag de meest interessantste ideeën en bevindingen mee.

Lees artikel

OHNE

Stap voor stap naar verpakkingsvrij

30/04/2024 4 min.

Een verpakkingsvrij winkelconcept met een focus op biologische en lokale producten succesvol in de markt zetten? OHNE bewijst met haar zes winkels in Oost-Vlaanderen en Vlaams-Brabant dat het wel degelijk kan.

Lees verhaal

Vakbeurs premium food & drinks

Dit was Tavola 2024!

12/04/2024 3 min.

Sinds de start in 1982 is Tavola uitgegroeid tot dé vakbeurs voor food professionals met een passie voor premium food en drinks. Dit jaar verwelkomde de beurs ruim 14.000 professionals die van 17 tot 19 maart 2024 in Kortrijk Xpo 400 exposanten konden bezoeken. Ook Buurtsuper.be was aanwezig en neemt je graag mee op pad.

Lees artikel

Flavor Shop

Een paradijs voor lekkerbekken

08/03/2024 4 min.

Een smakelijke ontdekkingstocht vol verrassingen, zo zou je een bezoek aan Flavor Shop misschien wel het beste kunnen omschrijven. We strikten zaakvoerder – en foodie pur sang – Birger Vanacker voor een gesprek om duimen en vingers bij af te likken.

Lees verhaal

Voor u gelezen

“Kwalitatieve koffie is zoals goede wijn, daar wil je meer voor betalen”

21/02/2024 4 min.

Er verschijnen steeds meer koffiewinkels in het straatbeeld. Wat maakt koffie uit de speciaalzaak zo verslavend? “Als ik een omweg moet maken om betere koffie te kunnen drinken, zal ik dat zeker doen.” De Standaard zocht het uit.

Lees artikel

Inspiratietrip Malta en drie netwerkavonden

Maak jij dit jaar deel uit van ons netwerk voor speciaalzaken?

15/02/2024 3 min.

Dit jaar lanceert Buurtsuper.be een nieuw project voor speciaalzaken. Het doel? De deelnemers op een leuke manier ervaringen laten uitwisselen. En hun zo energie – en vooral veel inspiratie – geven om er weer volop tegenaan te gaan. Want één ding is zeker: er liggen tal van kansen voor het grijpen voor dynamische voedingswinkels die zich weten te positioneren in de zeer competitieve sector.

Lees artikel

Aantal food speciaalzaken daalt op 16 jaar tijd met 29%

Inspirerende successleutels voor speciaalzaken

15/02/2024 3 min.

Buurtsuper.be bracht de evolutie van food speciaalzaken van 2008 tot en met 2023 in Vlaanderen in kaart. Spijts de globale en forse achteruitgang van het aantal speciaalzaken, valt het op dat sommige segmenten of type winkels het beter doen dan andere. Wat zijn de toekomstkansen voor kleinschalige speciaalzaken in een zeer competitieve foodmarkt?

Lees artikel

“Drie keer van concept veranderd om consument bij te houden”

De speciaalzaak moet weer speciaal worden

15/02/2024 3 min.

Vandaag staat er een uitgebreid artikel in Het Nieuwsblad over een onderzoek dat Buurtsuper.be deed naar de speciaalzaken in ons land. Ons winkellandschap is de voorbije decennia sterk veranderd. Op 16 jaar tijd zijn er zelfs 29 procent minder voedingswinkels. "Maar sommige sectoren hebben het tij wel kunnen keren”, aldus Luc Ardies.

Lees artikel

Bjorn Van den Bulck en Saren Vermeeren, Oochst (Herenthout, Putte en Zandhoven)

Daarom ben ik lid

25/01/2024 2 min.

Naast hun vestigingen in Herenthout en Putte, openden Bjorn Van den Bulck en Saren Vermeeren begin dit jaar een foodshop in Zandhoven. In 2021 werd hun speciaalzaak Vita Veggie – ondertussen omgedoopt tot Oochst – nog bekroond tot Groentevakman. Bjorn en Saren werden daarna meteen lid van Buurtsuper.be.

Lees artikel

Atelier Préparé

Rudy Andries opent de mercado van ieders dromen

12/01/2024 4 min.

Rudy Andries begon met een klein slagerskraampje en zo’n vijftien zelfbereide producten. Vandaag hertekent hij met Atelier Préparé de lijnen van wat een winkelervaring kan, mag en moet zijn.

Lees verhaal

Productnieuws Winkelopeningen Franchise Winkeldiefstal Weekend van de Klant

Speciaalzaak

"Foodretail in de perfecte storm"

OHNE

Vakbeurs premium food & drinks

Flavor Shop

Voor u gelezen

Inspiratietrip Malta en drie netwerkavonden

Aantal food speciaalzaken daalt op 16 jaar tijd met 29%

“Drie keer van concept veranderd om consument bij te houden”

Bjorn Van den Bulck en Saren Vermeeren, Oochst (Herenthout, Putte en Zandhoven)

Atelier Préparé

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief