Speciaalzaak

Alfa Fish

Duurzame vishandel met groeiambitie

30/08/2024 4 min.

Na een korte carrière in de banksector namen de broers Steven en Christophe Timmermans de visgroothandel van hun ouders over. Zeven jaar later tekent het bedrijf indrukwekkende groeicijfers op en is er een groot engagement richting duurzaamheid. Dat leverde al drie keer een nominatie voor Trends Gazellen op. Toch is groeien voor Alfa Fish niet het allerbelangrijkste.

Lees verhaal

-29% op 16 jaar tijd

Aantal foodspeciaalzaken daalt

28/08/2024 3 min.

Buurtsuper.be maakte een analyse van de evolutie van foodspeciaalzaken van 2008 tot en met 2023. Ondanks de globale en forse achteruitgang van het aantal speciaalzaken, valt het op dat sommige segmenten of winkeltypes het beter doen dan andere. Wat zijn de toekomstkansen voor kleinschalige speciaalzaken in onze erg competitieve foodmarkt?

Lees artikel

10 vestigingen in 5 jaar tijd

Antwerpse buurtwinkel Atelier N°11

12/08/2024 3 min.

Op de hoek van de Fruithoflaan en de Sint-Theresiastraat in Berchem is al 70 jaar een buurtwinkel te vinden. Zeven jaar geleden stapte handelsingenieur Karel Lambrecht (31) mee in de buurtwinkel van zijn ouders Wim en Annick. Hij vormde de zaak om tot Atelier N°11, een sfeervolle delicatessenzaak met unieke, kwaliteitsvolle, ambachtelijke voedingswaren én een koffiebar.

Lees artikel

Reis- en fotoverslag

Inspiratietrip Malta

21/06/2024 3 min.

Buurtsuper.be trok begin juni naar Malta voor een ontspannende en culinaire inspiratietrip. We ontdekten een verrassend eiland met een boeiende mix van cultuur en gastronomie. Ook Gino Van Ossel – professor Retail & Trade Marketing aan Vlerick Business School – was mee op pad en zorgde voor een flinke dosis inspiratie.

Lees artikel

"Foodretail in de perfecte storm"

Inspiratiereis naar Malta met Gino Van Ossel

07/06/2024 3 min.

Buurtsuper.be organiseerde van 2 tot en met 5 juni een inspiratiereis naar Malta. De deelnemers genoten er ook van het gezelschap van professor Van Ossel die een keynote gaf over de toekomstkansen van zelfstandige food retailers. We geven graag de meest interessantste ideeën en bevindingen mee.

Lees artikel

OHNE

Stap voor stap naar verpakkingsvrij

30/04/2024 4 min.

Een verpakkingsvrij winkelconcept met een focus op biologische en lokale producten succesvol in de markt zetten? OHNE bewijst met haar zes winkels in Oost-Vlaanderen en Vlaams-Brabant dat het wel degelijk kan.

Lees verhaal

Vakbeurs premium food & drinks

Dit was Tavola 2024!

12/04/2024 3 min.

Sinds de start in 1982 is Tavola uitgegroeid tot dé vakbeurs voor food professionals met een passie voor premium food en drinks. Dit jaar verwelkomde de beurs ruim 14.000 professionals die van 17 tot 19 maart 2024 in Kortrijk Xpo 400 exposanten konden bezoeken. Ook Buurtsuper.be was aanwezig en neemt je graag mee op pad.

Lees artikel

Flavor Shop

Een paradijs voor lekkerbekken

08/03/2024 4 min.

Een smakelijke ontdekkingstocht vol verrassingen, zo zou je een bezoek aan Flavor Shop misschien wel het beste kunnen omschrijven. We strikten zaakvoerder – en foodie pur sang – Birger Vanacker voor een gesprek om duimen en vingers bij af te likken.

Lees verhaal

Voor u gelezen

“Kwalitatieve koffie is zoals goede wijn, daar wil je meer voor betalen”

21/02/2024 4 min.

Er verschijnen steeds meer koffiewinkels in het straatbeeld. Wat maakt koffie uit de speciaalzaak zo verslavend? “Als ik een omweg moet maken om betere koffie te kunnen drinken, zal ik dat zeker doen.” De Standaard zocht het uit.

Lees artikel

Inspiratietrip Malta en drie netwerkavonden

Maak jij dit jaar deel uit van ons netwerk voor speciaalzaken?

15/02/2024 3 min.

Dit jaar lanceert Buurtsuper.be een nieuw project voor speciaalzaken. Het doel? De deelnemers op een leuke manier ervaringen laten uitwisselen. En hun zo energie – en vooral veel inspiratie – geven om er weer volop tegenaan te gaan. Want één ding is zeker: er liggen tal van kansen voor het grijpen voor dynamische voedingswinkels die zich weten te positioneren in de zeer competitieve sector.

Lees artikel

Productnieuws Winkelopeningen Superbuurt Franchise Winkeldiefstal

Speciaalzaak

Alfa Fish

-29% op 16 jaar tijd

10 vestigingen in 5 jaar tijd

Reis- en fotoverslag

"Foodretail in de perfecte storm"

OHNE

Vakbeurs premium food & drinks

Flavor Shop

Voor u gelezen

Inspiratietrip Malta en drie netwerkavonden

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief