Speciaalzaak

Lourdon kaas en delicatessen

Van klant naar ambassadeur dankzij 'Donderdagse gastentafels'

23/01/2025 2 min.

Klanten van Lourdon Kaas en Delicatessen in Brasschaat kunnen deelnemen aan de Donderdagse gastentafels die zaakvoerster Anja Faes zever keer per jaar organiseert. Ook de maandelijkse Degustatiezaterdagen zorgen voor extra beleving in haar mooie speciaalzaak. “Ik doe dit om echt met onze klanten te verbinden”, vertelt ze. “En dan merk je dat die klanten ook ambassadeurs worden.”

Lees artikel

Agenda 2025

Onze netwerkavonden? Een must voor speciaalzaken!

20/12/2024 2 min.

Met ons speciaalzakenproject bieden we zaakvoerders van voedingsspeciaalzaken een inspirerende gelegenheid om op een leuke manier ervaringen te delen. Het programma voor 2025 lig vast, dus blokkeer de data alvast in je agenda. Na elke netwerkavond keer je gegarandeerd vol energie en inspiratie weer naar huis.

Lees artikel

Buurtsuper van het jaar 2024

Goud voor VERSwinkel Ip Zilleghem Platse

13/12/2024 3 min.

Vorig jaar haalden ze het nét niet. Dit jaar gingen ze voor goud: VERSwinkel Ip Zilleghem Platse werd Buurtsuper van het jaar 2024. “Ze hebben ons hier gerne”, vertelt Nancy. We gingen er met plezier langs voor een gesprek over zotte filmpjes, geheime recepten, het noodlot dat toeslaat en een golf van solidariteit.

Lees verhaal

Groente- en fruitambassadeur

Durven kiezen voor kwaliteit

15/11/2024 4 min.

’t Hovenierke in Zedelgem werd dit voorjaar Groente- en Fruitambassadeur van het jaar, een erkenning voor straffe winkels die groente en fruit ‘van bij ons’ in de kijker zetten. Dat is opmerkelijk, want anderhalf jaar geleden waren zaakvoerders Silke Stubbe en Bryan Dhelft er bijna mee gestopt. We gingen langs en ontdekten twee jonge ondernemers die het gedurfd hebben om hun visie door te drukken en te kiezen voor kwaliteit.

Lees verhaal

Alfa Fish

Duurzame vishandel met groeiambitie

30/08/2024 4 min.

Na een korte carrière in de banksector namen de broers Steven en Christophe Timmermans de visgroothandel van hun ouders over. Zeven jaar later tekent het bedrijf indrukwekkende groeicijfers op en is er een groot engagement richting duurzaamheid. Dat leverde al drie keer een nominatie voor Trends Gazellen op. Toch is groeien voor Alfa Fish niet het allerbelangrijkste.

Lees verhaal

-29% op 16 jaar tijd

Aantal foodspeciaalzaken daalt

28/08/2024 3 min.

Buurtsuper.be maakte een analyse van de evolutie van foodspeciaalzaken van 2008 tot en met 2023. Ondanks de globale en forse achteruitgang van het aantal speciaalzaken, valt het op dat sommige segmenten of winkeltypes het beter doen dan andere. Wat zijn de toekomstkansen voor kleinschalige speciaalzaken in onze erg competitieve foodmarkt?

Lees artikel

10 vestigingen in 5 jaar tijd

Antwerpse buurtwinkel Atelier N°11

12/08/2024 3 min.

Op de hoek van de Fruithoflaan en de Sint-Theresiastraat in Berchem is al 70 jaar een buurtwinkel te vinden. Zeven jaar geleden stapte handelsingenieur Karel Lambrecht (31) mee in de buurtwinkel van zijn ouders Wim en Annick. Hij vormde de zaak om tot Atelier N°11, een sfeervolle delicatessenzaak met unieke, kwaliteitsvolle, ambachtelijke voedingswaren én een koffiebar.

Lees artikel

Reis- en fotoverslag

Inspiratietrip Malta

21/06/2024 3 min.

Buurtsuper.be trok begin juni naar Malta voor een ontspannende en culinaire inspiratietrip. We ontdekten een verrassend eiland met een boeiende mix van cultuur en gastronomie. Ook Gino Van Ossel – professor Retail & Trade Marketing aan Vlerick Business School – was mee op pad en zorgde voor een flinke dosis inspiratie.

Lees artikel

"Foodretail in de perfecte storm"

Inspiratiereis naar Malta met Gino Van Ossel

07/06/2024 3 min.

Buurtsuper.be organiseerde van 2 tot en met 5 juni een inspiratiereis naar Malta. De deelnemers genoten er ook van het gezelschap van professor Van Ossel die een keynote gaf over de toekomstkansen van zelfstandige food retailers. We geven graag de meest interessantste ideeën en bevindingen mee.

Lees artikel

OHNE

Stap voor stap naar verpakkingsvrij

30/04/2024 4 min.

Een verpakkingsvrij winkelconcept met een focus op biologische en lokale producten succesvol in de markt zetten? OHNE bewijst met haar zes winkels in Oost-Vlaanderen en Vlaams-Brabant dat het wel degelijk kan.

Lees verhaal

Productnieuws Winkelopeningen Superbuurt Franchise Winkeldiefstal

Speciaalzaak

Lourdon kaas en delicatessen

Agenda 2025

Buurtsuper van het jaar 2024

Groente- en fruitambassadeur

Alfa Fish

-29% op 16 jaar tijd

10 vestigingen in 5 jaar tijd

Reis- en fotoverslag

"Foodretail in de perfecte storm"

OHNE

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief