Karakter, dat proef je. Het is de baseline van een nieuwe campagne van Flandrien Kaas met multitalent Wim Opbrouck als centraal gezicht.
De start van het mosselseizoen 2025 gaat gepaard met onrust over mogelijke tekorten. Volgens leverancier Alfa Fish is er echter geen reden tot paniek: ondanks enkele uitdagingen bij de kwekers blijft het aanbod voor de consument verzekerd.
Van een snelle weekdagmaaltijd tot een verfijnd diner, kalfsvlees is een veelzijdige speler in de keuken. Van 20 tot en met 26 oktober 2025 zet VLAM deze lekkernij in de kijker tijdens de Week van het kalfsvlees.
Unizo West-Vlaanderen heeft de finalisten bekend gemaakt van de KMO van het Jaar en Beloftevolle KMO van het Jaar. Vintecc en Verfaillie Bauwens én Flandrien Kaas maken kans op de mooie erkenning. De winnaars worden donderdag 16 oktober bekend gemaakt tijdens een event in domein Vossenberg (Hooglede).
Na maanden van hoge garnalenprijzen lijkt de markt eindelijk wat ademruimte te krijgen. Volgens AlfaFish is het nieuwe garnaalseizoen veelbelovend gestart: stevige vangsten zorgen voor een betere bevoorrading en de verwachting is dat de prijzen de komende weken geleidelijk zullen dalen.
Wat ooit begon in de garage van Jef Peeters, telg van de familie Peeters-Govers, groeide uit tot Ranobo: een toonaangevende speler in noten, zaden en snacks. Sinds 2012 staat Gilles Jeuris aan het roer. Toen 23 jaar, vandaag CEO van een snelgroeiend bedrijf.
Wie Goran Vanneste in zijn gele schort achter de toog van Studio Smaak in Oedelem ziet staan, weet meteen waarom hij drie jaar geleden een delicatessenwinkel opende: zijn brede glimlach en liefde voor de producten. Hij focust daarbij op unieke Belgische kazen, heerlijke vleeswaren, snacks en atypische dranken. Hoe houdt deze sympathieke West-Vlaming alle ballen in de lucht?
Antwerpen vierde woensdag de feestelijke opening van het mosselseizoen. Op initiatief van visgroothandel Alfa Fish werd het historische stapelrecht opnieuw tot leven gewekt. De allereerste mosselen van het seizoen arriveerden symbolisch per Waterbus aan het Steenplein, waar ze feestelijk verwelkomd werden door pers, publiek en prominenten.
Alfa Fish neemt het klantenbestand, de goodwill en een deel van de materiële activa over van sectorgenoot Al-Vis. Met deze strategische stap, net voor de start van het Zeeuwse mosselseizoen, versterkt Alfa Fish zijn positie als de grootste mosselhandelaar voor horeca in België.
Afgelopen maandag 2 juni verzamelden we een mooie groep speciaalzaken voor een inspirerende avond bij Mealius in Ichtegem. Het familiebedrijf ontving ons met open armen én een boeiend verhaal. Peter Desmyttere deelde na het bezoek concrete marketingtips om je zaak beter te laten opvallen in een concurrentiële markt.