Voedselveiligheid

Extra gratis opleiding ‘Etikettering’

Boek je opleiding nu!

Extra gratis opleiding ‘Etikettering’

3 min.

Sinds kort bieden onze adviseurs Voedselveiligheid een nieuwe opleiding rond ‘Etikettering’ aan. Deze is aanvullend op de opleiding HACCP & Voedselveiligheid en helemaal gratis.

Opgepast voor misleidende praktijken!

HACCP & Voedselveiligheid

Opgepast voor misleidende praktijken!

2 min.

Afgelopen jaar werden verschillende buurtsupermarkten en speciaalzaken misleid door bedrijven die software en diensten op vlak van HACCP aanbieden. Buurtsuper.be kreeg vorige week telefoon van de Economische Inspectie hierover. Ze ontvingen meerdere klachten tegen het bewuste bedrijf en zullen een onderzoek instellen.

Verkoopstermijn eieren aangepast

28 dagen na leg

Verkoopstermijn eieren aangepast

2 min.

In december is de Gedelegeerde Verordening (EU) 2022/2258 gewijzigd. Hieruit volgt ook een verandering rond de verkoopstermijn van eieren.

Misleidende verkooppraktijken HACCP-software en diensten

Opgepast!

Misleidende verkooppraktijken HACCP-software en diensten

3 min.

Verschillende speciaalzaken hebben Buurtsuper.be gevraagd om actie te ondernemen tegen dubieuze bedrijven die software en diensten op vlak van HACCP aanbieden. Parlementslid Katja Gabriëls (Open VLD) stelde hierover al een vraag aan de bevoegde minister.

Waar of niet waar?

Houdbaarheidsdatum

Waar of niet waar?

3 min.

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was dat 'Bij het portioneren en verwerken van (eigen) producten mag je zomaar een houdbaarheidsdatum toekennen'.

Conformiteitsattest (verpakkings)materialen

Administratieve vereenvoudiging

Conformiteitsattest (verpakkings)materialen

3 min.

Dankzij tussenkomst van onze collega’s en adviseurs voedselveiligheid is er een vereenvoudiging rond het conformiteitsattest voor (verpakkings)materialen die rechtstreeks in contact komen met onverpakte voeding.

Waar of niet waar?

TGT vs THT

Waar of niet waar?

3 min.

In ons magazine onderzoeken we of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was dat 'producten waarvan de houdbaarheid overschreden is, mag je toch nog verwerken en consumeren'.

Opgelet voor voedselveiligheid software!

Juridisch advies

Opgelet voor voedselveiligheid software!

2 min.

Buurtsuper.be krijgt regelmatig klachten van leden die worden bezocht door bedrijven die een softwarepakket aanbieden om de administratieve verplichtingen rond HACCP en etikettering te faciliteren. De uiteindelijke dienstverlening is immers niet evenredig met de investering.

FAVV-boete? We kunnen helpen!

HACCP & Voedselveiligheid

FAVV-boete? We kunnen helpen!

2 min.

Onze experts voedselveiligheid, Ann en Veronique, kunnen er regelmatig voor zorgen dat een FAVV-boete bij onze leden wordt gehalveerd of zelfs volledig kwijtgescholden.

Waar of niet waar?

Kruiscontaminatie

Waar of niet waar?

2 min.

Moet je, om kruiscontaminatie te voorkomen, aparte snijmachines gebruiken voor je rauwe, gefermenteerde en/of gekookte producten? En moeten je snijplanken en materialen verschillende kleuren hebben? En wat met houten snijplanken?

Productnieuws Winkelopeningen Energie Belangenbehartiging Superbuurt

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

We bewaren je gegevens voor een correcte opvolging, meer info in onze privacy policy