Hoewel er geen bewijzen zijn dat COVID-19 wordt overgedragen via (onverpakte) voeding, zijn sommige consumenten wel bang om zo besmet te raken. Flanders’ FOOD zoekt naar maatregelen die ondernemers kunnen helpen om onverpakte voeding veilig te blijven verkopen.
Hier is ie dan, de extra dikke zomereditie van ons magazine, boordevol getuigenissen van buurtsupers, speciaalzaken en andere belangrijke spelers in de foodretail. Deze zomer kan je je ook verdiepen in ons Franchisedossier.
Jamal Benlamchich gaf na twintig jaar in de horeca zijn carrière een andere wending. Hij volgde een opleiding Assistent Filiaalhouder en liep stage in Carrefour market Sint-Niklaas Heymanplein.
'Het traagste én het lekkerste brood’, dat is de levens-missie van Marc Van Eeckhout en Lutgart Lyen van Broodnodig. Achter die slogan zit een hele filosofie die ze vol begeestering met ons delen.
Frédéric Van Hoecke baat al jaren een succesvolle AD Delhaize uit in Willebroek. Maar sinds kort staat hij ook aan het hoofd van een Albert Heijn die vlak tegenover zijn andere winkel ligt.
Appenzeller® is een van de bekendste en pittigste Zwitserse kazen. De kaas wordt ambachtelijk geproduceerd volgens een 700 jaar oude traditie.
Sandra Konings van Spar Nieuwmoer doet al sinds haar jeugd aan baton twirling. Ze werd in 1986 zelfs Belgisch kampioen. Nu geeft ze les aan ‘De Knuffels’, een groepje kinderen met een beperking.
Food Atelier produceert artisanale gerechten voor de retail en professionals. Recent pakten ze uit met 31 vegetarische en veganistische gerechten. Garden Gourmet zorgt voor de vleesvervangers.
Bart Nagels schakelde zes jaar geleden over van tomaten- naar aspergeteelt. Geen evidente keuze want asperges telen is een delicaat en arbeidsintensief proces. Toch lijkt Bart het uitstekend onder de knie te hebben.
Bij Spar Wijgmaal hangt sinds april vorig jaar een automatische externe defibrillator (AED) aan de buitengevel. “Door samen met onze klanten te investeren in een AED-toestel, kunnen we levens redden in onze buurt”, vertelt uitbater Erik Van Den Bergh.