De beschermde naam 'Alpenkaas' is voorbehouden voor kazen die op een bijzondere manier tot stand komen, hoog in het Alpengebergte. Om uit te leggen hoe dat gaat, nemen we je mee, helemaal naar de Zwitserse Alpen.
Raphaël Boudolf ruilde zijn topjob als manager in voor een kleine delicatessenwinkel in zijn thuishaven Brugge. En daar heeft hij nog geen minuut spijt van gehad.
Een team van specialisten uit de meubel- en verpakkingsindustrie verzamelde oplossingen om onverpakte voeding op een (corona)veilige manier aan te bieden. Uit die ideeën werden er drie geselecteerd en in een reallife setting getest. Dit is wat we leerden uit de test met de handsfree zelfbedieningskast.
Onder het pseudoniem C.M.M. Dellamonte schrijft Carlos Struyvelt, ex-uitbater van de Carrefour Market in Evergem, passionele vakantieromans met de Griekse eilanden in de hoofdrol.
De vakantieperiode is weer gestart. Hoe vang je de vakantieperiodes van jouw vaste medewerkers het best op? Volgens Liantis zijn jobstudenten en flexi-jobbers alvast twee voordelige opties.
Anja Faes van Lourdon, Kaas en Delicatessen botste begin dit jaar op een muur. PMO-coaches Ils Verheyen en Marc Smits hielpen haar om weer tot rust te komen en weerbaarder te worden.
In onze PMO-opleiding ‘Strijden tegen winkeldiefstal’ werkt trainer Luc Van Lysebeth rond twee assen: klantvriendelijkheid en preventie. Hij raadt aan om iedereen als klant én medestander te beschouwen.
Minister van Justitie, Vincent Van Quickenborne, maakte in zijn beleidsplannen een prioriteit van de snelle vervolging van winkeldiefstallen. We vroegen hem naar zijn ambitie, aanpak én concrete plannen.
Savina Istas opende zeven jaar geleden de deuren van Robuust, de allereerste verpakkingsvrije winkel in België. Benjamin Vermeir vervoegde Robuust begin vorig jaar: “We willen meer evolueren naar een smart waste concept.”
Ze zijn een vaste waarde in de groenteafdeling, de multicolor slaatjes met z’n drie op een kluitje en samen in een plastic verpakking. Groentevakman Bert Depoortere kreeg de tuindersmicrobe van zijn vader mee.