Middle of the Road in de food retail gaat forse klappen krijgen
FOODSERVICEALLIANCE.BE brengt in haar zomereditie een interessant interview met Jan-Willem Grievink, verbonden als kerndocent van Nyenrode Business Universiteit. Hij stelt daarin dat de wereld van eten en drinken fors in beroering is en dat de veelheid van krachten maken dat het midden van de markt zwaar onder druk komt te staan.