OVAM
Er zit (meer)waarde in je foodwaste
We schuiven aan tafel bij Ann Braekevelt, beleidsmedewerker bij OVAM. Ze schotelt ons de naderende Europese verstrengingen rond food waste voor. Hoe kan je die als winkeluitbater het best verteren? En wat kan je doen om de reststromen in je buurtsuper te beperken?