Een verpakkingsvrij winkelconcept met een focus op biologische en lokale producten succesvol in de markt zetten? OHNE bewijst met haar zes winkels in Oost-Vlaanderen en Vlaams-Brabant dat het wel degelijk kan.
PieterJan Vaes opende op 24 januari 2024 zijn derde Albert Heijnwinkel, de tweede in Merksem. Naast zijn winkel in Schilde runt hij nu twee vestigingen in hetzelfde Antwerpse district. Niet evident, maar toch heeft hij geen moment getwijfeld: “We hebben hier letterlijk heel de wereld in onze achtertuin. Het zou onverstandig zijn om daar niet op in te spelen.”
De workforce managementtool van bookU maakt het ondernemers een stuk makkelijker op het vlak van planning, administratie en tijdsregistratie van personeel. Om die tool verder te verbeteren, wil het bedrijf uit Kortrijk nu nog meer inzicht krijgen in de concrete noden van de buurtsuper. Simon Sintobin en Niels Vynckier van BookU doen hun plannen graag uit de doeken.
Thuislevering aanbieden vraagt een investering. Tenzij je particuliere bezorgers inschakelt om de boodschappen te leveren bij adressen die op hun route liggen. Dat is het innovatieve idee achter Shopopop, de Europese marktleider op het vlak van crowdshipping. Sam Vanderplancke van Carrefour Market Ekeren zag er meteen de meerwaarde van in.
Een van onze leden, een ambachtelijke slager, had een dispuut met een OCI rond de productie van droge worsten. De auditor vermelde eerst een non-conformiteit in zijn rapport waarbij werd gesteld dat het gebruik van fermenten verplicht is bij de productie droge worsten. Onze HACCP-experts hebben samen met de ondernemer deze non-conformiteit nu kunnen weerleggen.
De zoektocht naar geschikt personeel is een van de grootste uitdagingen waar zelfstandige ondernemers vandaag mee geconfronteerd worden. SuperMAG bracht met Luc Ardies (Buurtsuper.be), Eline David (NOWJOBS), Simon Sintobin (BookU) en Guy Van de Poel (Spar Lichtaart) vier deskundigen samen voor een boeiend gesprek over de toekomst van retail.
Niet enkel producenten, maar ook uitbaters worden almaar vaker beoordeeld op hun inspanningen inzake duurzaamheid. Dus moet ook jij aan de bak. Te beginnen met die voor je vuilnis. Of beter: de vuilnis van je klanten.
Al vier generaties lang baat de familie Merckx een voedingswinkel uit in Mechelen. Begin november opende jongste telg Kristof een nieuwe Spar-winkel in de stad. De winkel mag dan wel pal in het centrum liggen, Kristof wil niet enkel inzetten op convencience. “Ik wil dat de buurtbewoners – en dat zijn er heel wat – hier ook echt hun boodschappen komen doen.”
Kristof Van Dorpe is tuinbouwer van de derde generatie. Het is wel nog maar het derde jaar dat hij bloemkool teelt. Wat hij er leuk aan vindt? “Het is een trage teelt. Bloemkool heeft gemiddeld twee à drie maanden nodig om te groeien. Al is die traagheid wel een mes dat aan twee kanten snijdt.”
In de AD Delhaize van Ronse vind je sinds eind 2023 de overheerlijke viennoiserie en broodjes van Croustico terug. En dat heeft de buurtsuper alvast geen windeieren gelegd. “Het verschil met onze vorige leverancier is opmerkelijk groot”, geeft bakkerijverantwoordelijke Miranda Desmet mee. Waar het grootste verschil zit? In de a-tot-z-aanpak van Croustico.