Roodzuivelkaas kent een lange geschiedenis. Met de Flandrien Rouge brengt Flandrien Kaas nu een eigenzinnige hulde aan een vergeten traditie uit Frans-Vlaanderen, de streek waar zijn roots liggen.
Kristof Van Dorpe is tuinbouwer van de derde generatie. Het is wel nog maar het derde jaar dat hij bloemkool teelt. Wat hij er leuk aan vindt? “Het is een trage teelt. Bloemkool heeft gemiddeld twee à drie maanden nodig om te groeien. Al is die traagheid wel een mes dat aan twee kanten snijdt.”
In de AD Delhaize van Ronse vind je sinds eind 2023 de overheerlijke viennoiserie en broodjes van Croustico terug. En dat heeft de buurtsuper alvast geen windeieren gelegd. “Het verschil met onze vorige leverancier is opmerkelijk groot”, geeft bakkerijverantwoordelijke Miranda Desmet mee. Waar het grootste verschil zit? In de a-tot-z-aanpak van Croustico.
Het FAVV voert momenteel verhoogde controles uit op parasieten in verse vis. Gelukkig zijn onze adviseurs Voedselveiligheid op de hoogte en vertellen ze onze leden graag wat te doen. Veronique Bert geeft tijdens een opleiding HACCP en Voedselveiligheid tekst en uitleg aan Carl Vanhove van AD Delhaize Geetbets en visrayonverantwoordelijke Chalina. En wij luisteren mee.
Thuislevering zit in de lift. Dat ondervinden ze ook bij E.Leclerc, een coöperatieve van zelfstandige supermarkten in Frankrijk. En voor een succesvolle uitvoering van die thuisbezorging, doen ze een beroep op Shopopop.
In heel wat buurtsupers is winkeldiefstal een dagelijks kwaad. En dat brengt frustratie, financieel verlies én een gevoel van onveiligheid – zowel bij medewerkers als klanten – met zich mee. Daar wil PMO komaf mee maken. Hoe? Aan de hand van een preventie-opleiding waarin werknemers leren alert en zelfverzekerd met potentiële dieven om te gaan.
Een smakelijke ontdekkingstocht vol verrassingen, zo zou je een bezoek aan Flavor Shop misschien wel het beste kunnen omschrijven. We strikten zaakvoerder – en foodie pur sang – Birger Vanacker voor een gesprek om duimen en vingers bij af te likken.
Ellen Kil is 38 jaar oud, arbeidsbemiddelaar bij VDAB en sinds haar geboorte blind. Haar boodschappen doet ze bij de Albert Heijn Peeters-Govers in Berchem. Samen met een medewerker die haar aan de arm neemt. Volgens Ellen is winkelen met zulke leuke mensen echt een feest.
Een supermarkt die een renovatie te wachten staat, heeft niet de luxe om daar meerdere maanden over te doen. Partners SYNRG en Carrier weten dat als geen ander en werken al jarenlang samen om een snel en efficiënt bouwproces mogelijk te maken voor de retail. We spreken erover met Jeroen De Kimpe en Bjorn Princen van SYNRG en Peter Hartings en Marius van der Linden van Carrier.
Dat er een statiegeldsysteem voor plastic flesjes en blikjes aankomt in België staat vast. Maar hoe moet het nieuwe systeem tegen zwerfvuil er dan uitzien? We spraken met Steven Boussemaere van Fost Plus en Piet Vanden Abeele van UNIZO over de meest haalbare oplossing én de impact op de supermarkten.