Onder het pseudoniem C.M.M. Dellamonte schrijft Carlos Struyvelt, ex-uitbater van de Carrefour Market in Evergem, passionele vakantieromans met de Griekse eilanden in de hoofdrol.
De vakantieperiode is weer gestart. Hoe vang je de vakantieperiodes van jouw vaste medewerkers het best op? Volgens Liantis zijn jobstudenten en flexi-jobbers alvast twee voordelige opties.
Anja Faes van Lourdon, Kaas en Delicatessen botste begin dit jaar op een muur. PMO-coaches Ils Verheyen en Marc Smits hielpen haar om weer tot rust te komen en weerbaarder te worden.
In onze PMO-opleiding ‘Strijden tegen winkeldiefstal’ werkt trainer Luc Van Lysebeth rond twee assen: klantvriendelijkheid en preventie. Hij raadt aan om iedereen als klant én medestander te beschouwen.
Minister van Justitie, Vincent Van Quickenborne, maakte in zijn beleidsplannen een prioriteit van de snelle vervolging van winkeldiefstallen. We vroegen hem naar zijn ambitie, aanpak én concrete plannen.
Savina Istas opende zeven jaar geleden de deuren van Robuust, de allereerste verpakkingsvrije winkel in België. Benjamin Vermeir vervoegde Robuust begin vorig jaar: “We willen meer evolueren naar een smart waste concept.”
Ze zijn een vaste waarde in de groenteafdeling, de multicolor slaatjes met z’n drie op een kluitje en samen in een plastic verpakking. Groentevakman Bert Depoortere kreeg de tuindersmicrobe van zijn vader mee.
Hoewel er geen bewijzen zijn dat COVID-19 wordt overgedragen via (onverpakte) voeding, zijn sommige consumenten wel bang om zo besmet te raken. Flanders’ FOOD zoekt naar maatregelen die ondernemers kunnen helpen om onverpakte voeding veilig te blijven verkopen.
Hier is ie dan, de extra dikke zomereditie van ons magazine, boordevol getuigenissen van buurtsupers, speciaalzaken en andere belangrijke spelers in de foodretail. Deze zomer kan je je ook verdiepen in ons Franchisedossier.
Jamal Benlamchich gaf na twintig jaar in de horeca zijn carrière een andere wending. Hij volgde een opleiding Assistent Filiaalhouder en liep stage in Carrefour market Sint-Niklaas Heymanplein.