Met welke personeels- of ondernemingsvragen zitten buurtsupers? In deze rubriek leggen we telkens een praktijkvraag van een lid voor aan de experts van Liantis. Deze keer ging die over het al dan niet motiveren van een ontslag.
Stel: een klant weet zich geen raad bij de wijn. De specialist is er niet, en de dichtstbijzijnde medewerker twijfelt ook. Precies daar kan een AI-assistent van pas komen. Carrefour Market Maaseik, onderdeel van Groep Cretskens, testte dat idee uit in samenwerking met Hogeschool PXL. Met een kiosk, echte klanten en een sommelier die zijn digitale collega met open armen ontving.
Tussen de pagina’s van SuperMAG dook dit voorjaar een charmant postkaartje op met een duidelijke knipoog: denk eraan om je attenties voor het Weekend van de Klant tijdig te bestellen. Toch gaat er achter dat kaartje meer schuil dan enkel een praktische reminder: het is het startpunt van een creatief jaarproject in samenwerking met Illustra’lies.
We weten graag wat er op ons bord ligt. En waar het vandaan komt. Niet verrassend dat streekproducten terrein winnen. Maar hoe promoot je zo’n regionale lekkernij buiten de eigen landsgrenzen, zonder onderweg de authenticiteit te verliezen? Switzerland Cheese Marketing zoekt het antwoord niet in stuntprijzen en massareclame, maar in storytelling, sterk ambassadeurschap en strategische samenwerkingen.
Terwijl de marges voorzichtig lijken te stijgen, blijft de druk op buurtsupers groot. Dat bevestigt de nieuwe rendabiliteitsanalyse van Buurtsuper.be, waarin de zakencijfers van honderden supermarkten onder de loep werden genomen. Die brengt een mix van goed en minder goed nieuws, maar ook een opvallend inzicht: sterk ondernemerschap maakt het verschil.
Voedselallergieën en intoleranties zijn al lang geen niche meer. Voor retailers en ambachtelijke bakkers betekent dat: inspelen op nieuwe noden zonder in te boeten aan smaak of kwaliteit. Traindevie bewijst dat het kan.
Energie is voor de meeste winkeluitbaters al lang geen bijzaak meer. De facturen zijn hoog, de markt beweegt snel en de druk om te verduurzamen neemt alleen maar toe. Twee Delhaize-uitbaters tonen hoe ze die uitdaging aanpakken, elk op hun eigen manier, maar met één gemeenschappelijke partner: Scholt Energy.
Meer dan honderd Belgische aardbeientelers, één coöperatie en een vernieuwd gezicht in het rek: REO brengt zijn aardbeien voortaan onder een sterker eigen merk naar de winkelvloer. Voor supermarktuitbaters verandert er inhoudelijk niets. De vertrouwde Tomabel-kwaliteit, smaak en versheid blijven exact zoals klanten ze kennen. Maar achter die geliefde aardbei schuilt een verhaal dat vandaag zichtbaarder wordt dan ooit.
Toen Philippe Serraes en Eva Michiels hun winkel in 2019 grondig vernieuwden, kozen ze bewust voor een toekomstgericht concept waarin kwaliteit, vakmanschap en een sterke lokale verankering centraal staan. Zeven jaar later blikken ze terug op een uitdagende verbouwing, de impact van corona en hun blijvende passie voor het supermarktvak.
Ogen in elke hoek van de winkel en een pilootproject voor AI-gestuurde beveiliging: Carrefour Market Antwerpen-Zuid gaat voor meer dan klassieke camerabewaking. Wat begon als een remodeling, groeide uit tot een samenwerking met Blackdog en Dahua rond een slim systeem dat veiligheid en winkelinzichten combineert.