Trots op wat Kortrijk (s)maakt

“Bij de overname van de Delhaize-filialen maakten we meteen een doordachte keuze voor onze lokale producten”, steekt Jeroen van wal. “Veel retailers gebruiken de begrippen ‘lokaal’ en ‘artisanaal’ door elkaar. Voor ons is een product pas ‘lokaal’ wanneer het geproduceerd wordt binnen Groot-Kortrijk, of wanneer de oprichter van het merk een link heeft met de stad. Zulke producten krijgen het 100% Kortrijk-label. In het eerste jaar na onze opening ging al voor ruim 500.000 euro aan lokale producten over de toonbank!”

Met 100% Kortrijk willen Jeroen en Shalane lokale ondernemers in de kijker zetten en Kortrijkzanen laten kennismaken met de unieke smaken en verhalen van hun stad. “Kortrijk telt zoveel ondernemers die fantastische dingen doen, maar die zijn niet altijd zichtbaar. Misschien bieden de producten wel mogelijkheden voor initiatieven vanuit de stad, zoals een cadeaumand of welkomstpakket. Een ideale manier om bezoekers of nieuwe inwoners het beste van eigen bodem te laten ontdekken!”

Daar zit volgens Jeroen en Shalane dan ook de grootste tip voor retailers die willen inzetten op lokaal: creëer visibiliteit. “We hebben altijd voldoende plaats voorzien voor lokale producten. Geen twee plankjes schapruimte achteraan in de winkel, maar aparte, zelfontwikkelde displays en een duidelijke plaats in onze frigo’s. Dat springt in het oog, zeker in combinatie met een consistente branding. Door lokale merken een prominente plaats te geven, zien klanten meteen dat ze een belangrijk onderdeel van ons aanbod vormen.”

Het 100% Kortrijk-label omvat vandaag 26 merken. Van een verfrissend Ypra-streekbiertje, gebrouwen op de productiesite in Bellegem, tot de heerlijke kipbereidingen van speciaalzaak Maison Poulet. “Sommige merken hebben we zélf geïntroduceerd in de retail. Zo waren de cocktails van MoCo wel gekend in strandbars, maar stonden ze nog niet in de supermarktrekken."

"Ook de zussen achter Crèmeux, een ijssalon in hartje Kortrijk, hadden de retailsprong nooit overwogen. Toen we langsgingen, waren ze razendenthousiast. Om hun producten geschikt te maken voor verkoop in de supermarkt, ontwikkelden ze meteen retailverpakkingen.”

Jeroen ziet het 100% Kortrijk-label als een platform om lokale ondernemers te helpen groeien. “Het kost wat tijd en energie, maar het versterkt alle partijen. Wij kunnen onze klanten nieuwe producten laten ontdekken, terwijl de lokale ondernemers een breder publiek bereiken. In het geval van Crèmeux was ons inschattingsvolume voor drie maanden al na anderhalve week uitverkocht!"

"Ook bij MoCo zien ze de meerwaarde. Waar ze vroeger voortdurend lastminutevragen kregen voor feestjes van vrienden, familieleden en kennissen, verwijzen ze nu door naar onze winkel.”

“Als je je wil verankeren in de regio, moet je all-in gaan”, vindt Jeroen. “Veel retailers beoordelen de kracht van lokale producten op basis van verkoopcijfers. Maar een lokaal label is méér dan een commercieel verhaal. Zo waren we hoofdsponsor van de Marathon van Kortrijk. We verzorgden de communicatie en branding, financierden drankjes en bananen en deelden cadeaubonnen uit aan de vrijwilligers.”

“100% Kortrijk gaat om het zichtbaar maken van mensen, verhalen en ondernemingen die onze stad mee vormgeven. Als klanten lokale makers ontdekken en Kortrijkse ondernemers nieuwe kansen krijgen, bereiken we precies waar 100% Kortrijk voor staat: samen trots zijn op wat Kortrijk maakt.”