Waar of niet waar?

Wist je dat je als zaakvoerder verplicht bent om een ongediertebestrijdingsplan op te stellen? In dit artikel leggen we uit hoe je zo’n plan correct opmaakt en opvolgt. 

Het FAVV heeft recent aangegeven extra aandacht te besteden aan ongediertebestrijding. Tijdens inspecties en audits zal dit onderwerp dus grondiger onder de loep genomen worden. De opmaak van een ongediertebestrijdingsplan kan je uitbesteden aan een externe firma, maar de zaakvoerder of medewerkers mogen het ook zelf opstellen en opvolgen. 

Het plan omvat onder andere een grondplan waarop je de lokazen of detectiemethoden aanduidt, inclusief eventuele vliegenvangers. 

Op regelmatige basis moet je controleren op de aanwezigheid van ongedierte, knaagsporen, uitwerpselen of vliegende insecten. Eventuele non-conformiteiten moeten geregistreerd worden en minstens zes maanden bewaard blijven. Indien nodig zijn er – op basis van een risicoanalyse – extra interventies of controles vereist. 

Daarnaast moet je de technische fiches van de gebruikte bestrijdingsmiddelen kunnen voorleggen, net zoals de registraties van de uitgevoerde controles. Deze documenten moeten beschikbaar zijn bij inspecties of controles. 

Om de toegang van ongedierte te voorkomen, is het belangrijk om poorten en deuren – zeker van het magazijn – gesloten te houden wanneer er geen activiteiten plaatsvinden. Ook potentiële toegangen, zoals openingen in muren en plafonds, of poorten die niet goed aansluiten op de grond, moeten goed afgesloten zijn. 

Tot slot is het verplicht om horren te plaatsen voor ramen (die open kunnen) en voor deuren die uitgeven op de buitenlucht en rechtstreeks toegang bieden tot ruimtes waar levensmiddelen worden gehanteerd.