Voor groenten en fruit die je in bulk aanbiedt, moet de oorsprong zichtbaar zijn voor de consument. Dit kan bijvoorbeeld op het rayonetiket staan of op het aangeleverde kaartje van de veiling of producent. Bij een vermelding op een kartonnen doos is het ingewikkelder, omdat je het etiket eerst van de doos moet verwijderen om het zichtbaar te maken voor je klant. Je mag natuurlijk ook zelf een etiket aanmaken.
Kun je de oorsprong niet meer terugvinden (omdat die verloren is gegaan door transport of opslag)? Dan kun je de informatie altijd terughalen via de leveringsdocumenten. Controleer bij elke levering of de informatie in het rayon nog overeenkomt met de vers aangeleverde producten. Op de groenten en fruit die je verpakt aanbiedt, moet de oorsprong op het etiket van de verpakking staan. Ontbreekt deze informatie? Meld dit dan meteen aan de leverancier of producent.
Pak je zelf groenten of fruit in je buurtsuper of speciaalzaak in? Zorg er ook dan voor dat de nodige informatie op het etiket staat. Voor zowel bulk- als voorverpakte groenten en fruit moet je – naast de oorsprong – in bepaalde gevallen ook de variëteit en klasse vermelden.
Voor meer informatie over etikettering kun je altijd terecht bij onze voedseladviseurs!