HACCP

Nieuwsblad-analyse bevestigt

Supermarkten behoren tot de top in voedselveiligheid

In een uitgebreid artikel publiceerde Het Nieuwsblad recent een analyse van de inspectieresultaten van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Dankzij een nieuwe online applicatie zijn de resultaten van tienduizenden hygiënecontroles publiek raadpleegbaar, wat een beeld geeft van de staat van voedselveiligheid in België.

FAVV

Driekoningentaarten: informeer je klanten duidelijk over de boon

Met Driekoningen in zicht brengen veel bakkerijen en handelszaken traditioneel driekoningentaarten op de markt. Deze taarten bevatten vaak een verborgen figuurtje of “boon”. Omdat dit een hard en niet-eetbaar voorwerp is, is duidelijke klanteninformatie essentieel om verstikkingsrisico’s te vermijden, dat laat het FAVV ons weten.

Luc Ardies: “Bewijs dat begeleiding van onze Buurtsuper.be experten het verschil maakt!”

Meer dan helft van supermarkten haalt topscore

De voedselwaakhond FAVV geeft voor het eerst de rapporten van zijn duizenden hygiëne-inspecties in het hele land vrij. Zo'n 8 procent van de gecontroleerde bedrijven voldoet niet aan de regels, toont een analyse van het Nieuwsblad. Anderzijds blijkt dat ook meer dan de helft van de supermarkten een topscore 10 haalt. Geen enkele sector doet beter.

Salmonella

Waar of niet waar?

In ons magazine onderzoeken we telkens of een bepaalde stelling over voedselveiligheid en HACCP waar of niet waar is. Deze keer was de vraag of je altijd alert moet zijn voor de aanwezigheid van salmonella. Altijd? We zochten het uit!

Vernieuwde toepassing voor meer transparantie

FAVV lanceert Food Hygiene Rating

Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) lanceert de 'Food Hygiene Rating' (FHR). Met deze toepassing kunnen consumenten op een eenvoudige manier de inspectieresultaten raadplegen van voedingszaken die hun producten rechtstreeks aan de consument leveren zoals restaurants, traiteurs, bakkers, slagers en voedingswinkels.

Minister Beenders: niet bij supermarkt-overtredingen

Worden namen openbaar bij economische inbreuken?

Buurtsuper.be en UNIZO reageerden fel toen, volgens een krantenartikel, minister van Consumentenzaken Beenders aankondigde dat bedrijven die de economische wet overtreden, naast de mogelijke boetes, voortaan ook direct en publiek bij naam zouden worden genoemd. De minister heeft dat bericht nu genuanceerd.

Buurtsuper.be vraagt minister Beenders om enige proportionaliteit toe te passen

Economische Inspectie dreigt beboete ondernemers bij naam te noemen

Bedrijven die de wet overtreden en een boete krijgen, zullen voortaan meteen bij naam worden genoemd, ook al is de beroepstermijn van 60 dagen nog niet verstreken. Dat verklaarde minister van Consumentenzaken Rob Beenders recent aan de pers. Buurtsuper.be reageerde meteen met een brief aan de minister.

Nieuwe standaard in de voedingssector

Digitale voedselveiligheid

Overal worden data in real time gemonitord, gedeeld en geanalyseerd. Ook de voedingsindustrie ontsnapt niet aan deze digitale transformatie. En terecht: voedselveiligheid staat letterlijk en figuurlijk op het menu van iedere consument.

Voorkom boetes: volg de gratis opleiding etikettering

Helft supermarkten vermeldt oorsprong niet correct

Uit controles van de FOD Economie blijkt dat bijna de helft van de Belgische supermarkten fouten maakt bij de vermelding van het land van oorsprong op versproducten. Buurtsuper.be helpt leden om zulke boetes te vermijden met een gratis opleiding etikettering.

Hittegolf op komst? Het FAVV deelt 8 tips

Zomerweer betekent ook stijgende temperaturen… en meer risico’s voor de voedselveiligheid. FAVV roept voedingsbedrijven op om extra waakzaam te zijn en deelt acht gouden tips.