Trots op die van ons

Het witte goud van bij ons, geteeld with love

TIP: Week van de witloof

Het witte goud van bij ons, geteeld with love

3 min.

Witloof wordt ook weleens ‘het witte goud van bij ons’ genoemd. En terecht, want Belgisch witloof is een begrip. Met zijn typerende bittere smaak is de groente hier populair met ham en kaas in de oven. En voornamelijk bij een iets ouder publiek. Rik Decadt, manager studiedienst bij REO Veiling, legt uit hoe dat komt en waar je Belgische kwaliteit aan herkent.

De keuze voor bio ver-ei-st nog meer durf en actie

Eieren Peetermans

De keuze voor bio ver-ei-st nog meer durf en actie

2 min.

De derde generatie van Eieren Peetermans uit Herselt – die bio-, scharrel- en vrije-uitloopeieren sorteren en verpakken voor groothandel en retail – ziet in de verkoopcijfers van hun bio-eieren een soort plateau verschijnen. Maar wat is de oorzaak na jaren van stijging? We laten Bert Dierickx en Julie Peetermans aan het woord.

Minister Brouns zet 'Lekker van bij ons Connect' samenwerking in de kijker

Zoek je match!

Minister Brouns zet 'Lekker van bij ons Connect' samenwerking in de kijker

2 min.

Tijdens Agriflanders hebben Céline en Matthias van Spar Eke samen met Vlaams minister van Landbouw, Jo Brouns, het platform ‘Lekker van bij ons Connect’ officieel gelanceerd. Op dit platform kunnen lokale telers en zelfstandige buurtsupermarkten elkaar vinden. De minister benadrukte tijdens het evenement het belang van lokale verbindingen binnen de Vlaamse agro-voedingssector.

Week van het witloof 2025 'Show some loof'

Download de affiche

Week van het witloof 2025 'Show some loof'

2 min.

Na de voorbije, succesvolle edities zet VLAM, samen met haar partners, opnieuw in op de Week van het Witloof, van 1 tot 7 februari. Boodschap is dat er 1001 mogelijkheden met witloof zijn en dat witloof dus een culinair toppertje is in elke keuken. Doe jij mee?

Hype op TikTok stimuleert komkommerverkoop

BelOrta: “Hoogste vraag in tien jaar”

Hype op TikTok stimuleert komkommerverkoop

1 min.

Fruit- en groentetelers hadden in 2024 te lijden onder het slechte weer, blijkt uit cijfers van BelOrta. Een opvallende sterkhouder op de veiling in Sint-Katelijne-Waver was echter de komkommer, en daar zitten de TikTokfilmpjes van de Canadese influencer Logan Moffitt voor iets tussen.

Weekend van het stoofvlees

Doe mee op 11 en 12 januari 2025

Weekend van het stoofvlees

2 min.

Stoofvlees met rundvlees van bij ons is een absolute topper. Om onze nationale trots extra in de kijker te plaatsen, organiseert VLAM op 11 en 12 januari het Weekend van het Stoofvlees. Profiteer mee van de aandacht en zet dat weekend het rundvlees van bij ons in de kijker in jouw zaak.

Consument kiest vaker voor verwerkte aardappelproducten

VLAM

Consument kiest vaker voor verwerkte aardappelproducten

2 min.

Het thuisverbruik van verse aardappelen in België staat onder druk, maar er is ook goed nieuws voor de aardappelsector. Verwerkte aardappelproducten, zowel vers als diepgevroren, winnen aan populariteit. Consumenten lijken steeds vaker voor deze producten te kiezen vanwege hun gebruiksgemak en smaak. En dat biedt nieuwe kansen voor retailers om in te spelen op deze groeiende vraag.

Knapperige blijvers en nieuwe rassen onder het hardfruit

VLAM

Knapperige blijvers en nieuwe rassen onder het hardfruit

2 min.

In kartonnen schaaltjes, los, in zakjes, met of zonder stickers ... Appels en peren komen nooit in één vorm. Om maar te zwijgen over het veelvoud aan variëteiten en de voortdurende zoektocht naar nieuwe rassen. We werpen samen met Johan Gerits van BelOrta een blik op het Belgische hardfruit en haar – soms op te krikken – populariteit.

Romig stoofpotje: Kalfsfricassee

Week van de Kalfsfricassee

Romig stoofpotje: Kalfsfricassee

2 min.

Smeuïge kalfsfricassee: een klassieker onder de stoofpotjes met kalfsvlees van bij ons, gehaktballetjes en groenten. Alledaags, op grootmoeders wijze of met een feestelijke saus? Iedereen aan tafel zal smullen van dit heerlijk stoofgerecht. Van 4 tot en met 10 november 2024 zet VLAM deze Belgische klassieker in de kijker tijdens de Week van de Kalfsfricassee.

Week van de Kalfsfricassee

4-10 november 2024

Week van de Kalfsfricassee

2 min.

Smeuïge kalfsfricassee: een klassieker onder de stoofpotjes met kalfsvlees van bij ons, gehaktballetjes en groentjes. Alledaags, op grootmoeders wijze of met een feestelijke saus? Iedereen aan tafel smult van dit heerlijk stoofgerecht. Van 4 tot en met 10 november 2024 zet VLAM deze Belgische klassieker in de kijker tijdens de Week van de Kalfsfricassee.

Productnieuws Winkelopeningen Superbuurt Franchise Winkeldiefstal

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

We bewaren je gegevens voor een correcte opvolging, meer info in onze privacy policy