Boer zkt buurtsuper

Wie ‘korte keten’ zegt, denkt meestal aan hoeveverkoop, maar in stijgende mate bieden boeren en streekproducenten hun producten aan via de lokale buurtsuper.

Een onderzoek van Buurtsuper.be wijst uit dat 87% van de buurtsupers lokale producten verkopen. De hoofdreden is dat ze hierdoor hun positionering als lokale anker van het dorp of de gemeente nog versterken. Ze bewijzen hiermee écht ‘anders' te zijn dan de gewone supermarkt. Bijkomend vinden de buurtsupermarkten dat het ondersteunen van lokale boeren en ambachtelijke producenten tot hun maatschappelijke verantwoordelijkheid behoort.

Buurtsuper.be zal - in het kader van de campagne ‘Voedsel verbindt boer en burger’ die door de VLAM en Vlaams minister van landbouw Crevits dit jaar op gang werd getrapt - events organiseren waarbij lokale boeren en buurtsupermarkten elkaar ontmoeten, producten proeven en op die manier contacten leggen om het korte keten principe door te trekken tot in de plaatselijke supermarkt. 

“Het belang van en de interesse in de korte keten is de afgelopen maanden meer dan ooit duidelijk geworden. In het tweede kwartaal van 2020 lag de rechtstreekse verkoop op de hoeve maar liefst 88% hoger dan in diezelfde periode in 2019. Ook in de eerste maanden van 2021 zien we nog steeds een stijging van meer dan een derde. Dat gevoel en de goesting om lokaal te kopen, willen we vasthouden” zegt minister Crevits.

De absolute toppers waren rundvlees, varkensvlees, aardbeien en asperges. Ze verdubbelden of verdrievoudigden in omzet.

Tijdens de zomer van 2020, wanneer het bedrijfsleven en het horecabezoek terug op gang kwamen, kwamen de retailbestedingen opnieuw op een normaler niveau. Ook de hoeveomzet viel dan terug maar bleef wel 12% hoger dan in dezelfde periode het jaar voordien. In het vierde kwartaal, tijdens de tweede lockdown, steeg de hoeveomzet opnieuw fors (+56%) maar bleef wel onder het niveau van de eerste lockdown.