Kraakvers en klaar voor de toekomst

UpFresh werkt met maar liefst 500 leveranciers, op zich al een huzarenstukje. En toch ben je hier niet zomaar leverancier. “We zijn constant op zoek naar gepassioneerde, lokale ambachtsmensen. Het zit in ons DNA om ze te laten meegroeien met ons bedrijf. Een kaasmaker die  een mooi product creëert, is niet noodzakelijk goed in  de verkoop en/of logistiek. We ontzorgen hem op dat vlak en bieden toegang tot 3.200 winkelpunten in België.” 

Zelfs start-ups die lekkere, verse en gezonde voeding produceren, zijn hier welkom. “Als het product technisch nog niet helemaal op punt staat, helpen we via ons netwerk van producenten en spelen we go-between. Je krijgt zo een sterke tripartite: een beloftevolle start-up, een ervaren producent en een groot versplatform als vliegwiel voor de verkoop en ontzorger voor de last mile.”

Ben je klant bij UpFresh dan kan je rekenen op een  zeer korte leadtime: het bedrijf biedt 5.000 referenties  op stock en nog eens 3.000 op bestelling aan en garandeert een zogenaamde ‘white glove delivery’.  

“Onze ambassadeurs- chauffeurs leveren een topservice van het moment dat ze hier vertrekken tot ze achter de koeltoog bij de klant komen. Daar rekruteren we op. Ze krijgen ook zoveel mogelijk vaste routes, zo bouw je een vertrouwensrelatie op met de klant.” 

UpFresh gaat er prat op om voeling te houden met de markt en lanceert binnenkort een vegetarisch concept. “Het is een assortiment dat enorm groeit. Maar smaak is belangrijk en als het niet lekker is, beginnen we er niet aan. ‘Driven by Taste’ is niet voor niks onze baseline. Daarom hebben we een aantal partners rond ons verzameld om die gerechten te maken.”

Een andere ambitie van UpFresh is om kraakverse producten te beleveren. Het bedrijf investeert in een 30 meter hoog gebouw om zijn producten volautomatisch te beheren. Halfweg 2023 moet het operationeel zijn. “Door die automatisatie zullen we onze THT’s nog korter kunnen managen, nog meer referenties aanbieden en een logistieke meerwaarde creëren.”

“We zijn nu gespecialiseerd in vier categorieën: fijne vleeswaren, traiteur, salades én kazen. In die laatste categorie groeien we zeer sterk. We gaan sowieso onze corebusiness nog versterken, maar misschien voegen we hier iin de toekomst nog wat categorieën aan toe om zo echt dé onestopshop te worden van de verswinkel. The only way is Fresh & Up!’’