Ambachtelijk gemaakt, dat smaakt!

De Lelie Zuivel werd in 1932 opgericht in het Antwerpse Kalmthout en groeide uit tot een dynamische kmo die hoogwaardige zuivelproducten maakt, namelijk yoghurt en platte kaas. “Dat doen we met 100% Belgische melk. Onze klanten zijn supermarkten, kaaswinkels, slagers, markthandelaars, maar ook foodservice en voedingsproducenten”, vertelt Hilde Smets. Samen met Stefan en Christophe vormt ze de derde generatie van dit door en door Belgische familiebedrijf.  

‘t Is geen geheim: een kwaliteitsproduct maken, daar is veel geduld voor nodig. “Daarom werkt De Lelie Zuivel met pure ingrediënten en kiezen we voor de trage, ambachtelijke weg. Wij laten de verse melk en natuurlijke gisten langzaam rijpen en gunnen ze de tijd om te transformeren tot een topproduct.” 
 
De Lelie Zuiver maakt yoghurt en platte kaas met een state-of-the-art productieapparaat, maar blijft trouw aan het ambacht. Ze fermenteren op lagere temperaturen en scheiden kaas en wei nog met kaasdoeken. Dat vraagt wat meer tijd, maar dat proef je meteen. 

“Puur, met een heerlijke fruitcoulis, romige Griekse yoghurt of onze breakfastproducten. De Lelie Zuivel biedt een ruim assortiment. Er is voor elk wat wils”, zegt Hilde. “Aan tafel bij het ontbijt, als korte pauze op een drukke dag, als tussendoortje na school of ’s avonds voor het slapengaan: soms heb je gewoon zin om even te vertragen. Dan is er niets fijner dan een potje vol smaak, ambacht en kwaliteit. Zin in een lepeltje? 

Meer trends en lekkernijen op je bord? Laat je inspireren door het ontbijtdossier in SuperMAG met Eieren Peetermans, De Lelie Zuivel, Nutribel en Croustico zorgen voor lekker leesvoer.