Winstgevendheid van vooral kleinere buurtwinkels staat onder druk

Volgens het rapport dat RetailSonar vandaag bekendmaakt, is het marktaandeel van zelfstandige ondernemers in de supermarktsector ondertussen gegroeid tot 40%. 70% van het totaal aantal algemene voedingswinkels (3.496) is in handen van zelfstandige ondernemers, waarvan de meerderheid wordt uitgebaat onder een franchiseformule. De grotere zelfstandige supermarkten worden vooral doelgericht bezocht door klanten en kleinere buurtwinkels ‘en passant’.

Volgens RetailSonar doen, gelet op de evolutie van het aantal winkels, de buurtwinkels het bijzonder goed. Buurtsuper.be wijst echter op het gebrek aan winstgevendheid. “De handelsmarge die de franchiseformules toekennen aan die winkels moet structureel hoger!”, aldus Buurtsuper.be.

Volgens RetailSonar zijn er momenteel 4.922 algemene voedingswinkels, of iets meer dan vorig jaar. De verzadiging van de Belgische supermarktsector is een feit, zo rapporteert RetailSonar. De supermarkten lijden in belangrijke mate margeverlies. Buurtsuper.be wijst vooral naar kleinere buurtwinkels.

Van de 4.922 algemene voedingswinkels worden er 3.496 uitgebaat door zelfstandige ondernemers. 2.088 van hen zijn als supermarkt of buurtwinkel aangesloten bij de grote retailformules (franchise) en 1.408 doen dat nog onafhankelijk. De zelfstandige supermarkten zoals Delhaize, Carrefour Market en grotere Spar-winkels en buurtwinkels zoals Carrefour Express, Proxy Delhaize en kleinere Spar-winkels halen samen een markt- of omzetaandeel van iets meer dan 40%. Dat was tot voor een paar jaar iets meer dan 30%. De forse stijging van hun omzetaandeel komt er door de verzelfstandiging van de Delhaize-winkels.

De kleinere buurtwinkels worden slechts in 30% van de gevallen doelgericht en van thuis uit bezocht. 70% van de klanten werkt in de omgeving, passeert toevallig met de auto of doet een lokale activiteit in de buurt en stapt prompt de buurtwinkel binnen. Bij de grotere zelfstandige supermarkten is dat precies het omgekeerde. RetailSonar ziet een forse achteruitgang van hypermarkten en de opkomst van kleinere buurtwinkels.

Buurtsuper.be wijst echter op de kwetsbare positie van vooral de kleinere formules. De jaarlijkse rendabiliteitsstudie die de UNIZO-organisatie voor supermarkten laat uitvoeren, wijst uit dat bijna 1 op 5 vorig jaar verlies maakte en dat de solvabiliteit (eigen vermogen / totaal vermogen) iets meer dan 20% bedraagt, of slechts de helft van wat doorgaans is aangewezen.

Luc Ardies van Buurtsuper.be: “De kleinere buurtwinkels moeten het vooral van de ligging en passage hebben en betalen hierdoor een hogere huurkost, wat een belangrijke impact geeft op de winstgevendheid. Franchiseformules moeten hun handelsmarge (= marge waarvan aangesloten franchisenemers alle kosten moeten betalen) structureel verhogen, anders zullen meerdere winkels de komende jaren de deuren moeten sluiten.”