Rendabiliteit van buurtsupermarkten iets beter dan voorbije jaren, maar nog steeds zorgwekkend

Buurtsuper.be laat sinds 2015 een jaarlijkse sectoranalyse uitvoeren van de balansen van 518 zelfstandige supermarkten. Die analyse wijst uit dat de gemiddelde nettowinst van een zelfstandige supermarkt in 2024 zo’n 100.000 euro bedraagt. Maar 18 procent van de buurtsupermarkten, dus bijna een op de vijf, is verlieslatend. Dat is wel een verbetering ten opzichte van 2022, toen 28 procent van de buurtsupermarkten verlies leed.

“De verbetering komt er door de inflatie die genormaliseerd is”, zegt Luc Ardies. “Door de hoge inflatie zijn de loon- en ook energiekosten van de supermarkten in 2022 fors gestegen. Nu is die situatie stabieler. Maar het aantal buurtwinkels dat verlies lijdt, blijft heel groot.”

Hoe komt dat? “Er zijn in hoofdzaak twee redenen”, zegt Luc Ardies. “Om te beginnen laten de grote winkelketens hun zelfstandige filialen niet voldoende meegenieten van de schaalvoordelen die ze hebben wanneer ze in grote aantallen producten aankopen. Daarnaast worden buurtwinkels te vaak verplicht om mee te doen met nationale kortingsacties, en kunnen zelfstandige uitbaters hun promoties dus onvoldoende afstemmen op de lokale markt.”

Daar staat wel tegenover dat meer dan acht op de tien buurtsupermarkten in België wél winst maken. Verschillende ondernemers die in de voorbije jaren bijvoorbeeld een Delhaize-supermarkt hebben overgenomen van het hoofdkantoor van Delhaize, benadrukken dat ze sinds de overname de winkel juist rendabel hebben gekregen. Dat komt onder meer omdat ze zelf beter kunnen inschatten hoeveel ze van een bepaald vers product op een dag in hun lokale winkel kunnen verkopen dan de mensen in het hoofdkantoor, waardoor er minder voedselverspilling is.

(Noot van Buurtsuper.be: de Buurtsuper.be-analyse, waarin 12 overgenomen Delhaize-winkels zijn opgenomen, wijst uit dat 3 Delhaize-winkels van de 12 verlies maken, 3 winkels een gemiddelde score halen ten aanzien van de benchmark van alle zelfstandige supermarkten en 6 winkels een bovengemiddelde winst realiseren.)

Intussen willen zowel de vakbonden als supermarktketen Colruyt dat er één paritair comité komt voor alle supermarkten, waardoor de lonen en premies bij een buurtsupermarkt meer gelijkgeschakeld worden met die van grote ketens die hun winkels zelf uitbaten. De grote ketens willen door die gelijkschakeling beter kunnen concurreren met buurtwinkels, zodat ze bijvoorbeeld ook op zondag de winkel kunnen openen, en beweren dat het loonverschil 30 procent bedraagt.

Nu is dat financieel bijna onhaalbaar, omdat de premie voor zondagswerk bij grote ketens zoals Colruyt 200 procent bedraagt. “Maar als de vakbonden en Colruyt krijgen wat ze willen, en er dus één paritair comité voor al het winkelpersoneel komt en de loonkosten voor buurtsupermarkten met 30 procent stijgen, dan zou volgens onze analyse de helft van alle buurtsupermarkten verlies lijden”, zegt Luc Ardies. “Dat is dus niet haalbaar.”

“Die ketens hebben voor de winkels die ze zelf uitbaten trouwens geen nieuw paritair comité nodig. OKay en Carrefour hebben dit jaar elk een akkoord met de vakbonden gesloten om hun winkels vanaf 2026 elke zondag open te doen, aan een zondagspremie van 50 procent voor de werknemers. Dat bewijst dat de eenmaking van het statuut voor de sector niet nodig is om zondagsopeningen mogelijk te maken.”

Bron: Belang van Limburg