Column: Goud!

Het viel op tijdens een studiereis  met Buurtsuper.be naar Québec: de plaatselijke Walmart laat geen kans onbenut om uit te schreeuwen welke groenten lokaal in Québec geteeld zijn. Nou ja, lokaal? De provincie Québec is zo groot als Frankrijk. Alsof je in de Carrefour in Parijs lokaal geteelde perziken en meloenen zou kunnen kopen …

Het is bij ons niet anders. Aldi en Lidl graan prat op hun Belgisch assortiment, terwijl Colruyt beklemtoont dat ze zoveel mogelijk inkopen bij Belgische boeren. Daar is uiteraard niets mis mee, maar buiten de Kempen kan je aardbeien uit Hoogstraten moeilijk lokaal noemen. Anno 2025 haal je hiermee enkel het olympisch minimum.

Hoe anders liggen de kaarten voor de betere buurtsupermarkt! Jullie dingen mee voor de medailles. Met een sterke lokale verankering maak je echt het verschil!

Dat vereist wel een strategische aanpak. Want nu vrijwel alle supermarkten verzelfstandigd zijn, moet je de strijd aangaan met een collega-buurtsuper die inzet op het lokale aspect. Ga dus voor goud met een lokaal assortiment, maar kies je discipline: de beste atleet in het verspringen neemt niet deel aan het wielrennen.

Kies je doorheen je winkel voor een aanbod van de betere producten? Zoek dan de boer in de streek die de lekkerste asperges kan leveren en werk samen met de beste traiteur en chocolatier uit je regio.

Maar ben je de kampioen van de dagelijkse kost, hou dan rekening met de betaalbaarheid van je aanbod. Misschien krijg je de slager uit de naburige gemeente, die gekend is om zijn pensen, overtuigd om aan jou te leveren.

Denk ook ruimer dan alleen maar je assortiment. Veranker je supermarkt in de lokale gemeenschap. Wacht niet tot verenigingen je contacteren om te sponsoren, maar denk zelf na hoe je tot een echte win-winsituatie kan komen. Als je zelf alternatieve vormen van samenwerking voorstelt, zeg je gemakkelijker ‘neen’ tegen vragen die je niets opleveren.

Stel je parking op zondagmiddag open voor de carwash van de Chiro. Sponsor het spaghettifestijn van de Scouts door je heerlijke zelfbereide saus aan een zacht prijsje te leveren. Je creëert goodwill én laat mensen je overheerlijke saus ontdekken. Het zal je meer opbrengen dan een advertentie in hun ‘boekje’.

Komaan! Pak dat goud!

Gino Van Ossel 
Professor Vlerick Business School