Het belang van voedselveiligheid kan moeilijk overschat worden. Verschillende supermarktketens spenderen heel wat tijd en moeite aan het bouwen en verbeteren van hun voedselveiligheidscultuur. Logisch ook, gezien de impact op het consumentenvertrouwen en het behouden van de trouwe klanten. Helaas is de manier waarop tot op vandaag de procedures rond voedselveiligheid gedocumenteerd en geanalyseerd worden meestal erg verouderd, en vaak nog op papier.
Testo lanceert met Saveris Food Solutions een digitaal platform voor kwaliteitsbeheer in supermarkten. Zo werkt de medewerker in de winkel met een intuïtieve app en heeft de manager toegang tot handige analyse tools in de cloud-software. Deze totaaloplossing laat toe om de winkelmedewerker te begeleiden en te ondersteunen in het uitvoeren van zijn dagelijkse kwaliteitstaken en maakt het mogelijk om continu verbeteringen te identificeren.
Dankzij de combinatie van een app op een tablet, die de medewerker volledig begeleidt in zijn taken, en de wifi-dataloggers is er de mogelijkheid om continu de temperatuur in koelingen of diepvriezers op te volgen. Bovendien kan de medewerker onmiddellijk geïnformeerd worden via de tablet over actieve alarmen. Elk alarm komt op de tablet terecht en laat toe om een corrigerende actie te ondernemen en deze dan ook rechtstreeks te documenteren. De gebruiker kan onmiddellijk met een bluetooth geconnecteerde thermometer een extra controle uitvoeren.
Dankzij de digitale documentatie valt het manueel documenteren, klasseren en rapporteren volledig weg. De winkelmanager krijgt een live overzicht van de reeds uitgevoerde en de nog uit te voeren taken en de bijhorende resultaten. Door het koppelen van streefdoelen op bepaalde punten, kan er met een duidelijke focus aan de verbetering van de voedselveiligheidscultuur gewerkt worden.
Testo Saveris Food Solutions is dé oplossing voor het beheren en controleren van de voedselveiligheid in uw winkel(s), en dit op een efficiënte en aangename manier voor zowel de winkelmedewerker als de manager. De specialisten van Testo staan steeds klaar om u te ondersteunen bij deze digitalisering.
Neem contact op met Koen De Braekeleer via 0498 92 52 98 of kdebraekeleer@testo.be
Mail Koen De Braekeleer
