VLAM nuanceert tendentieuze berichtgeving over rood vlees

“Rood vlees is kankerverwekkend”, “Rood vlees wellicht op zelfde lijstje als asbest” en “Sigaretten en biefstuk horen in dezelfde categorie”: het is slechts een greep uit de krantenkoppen van maandag 26 oktober. Ongetwijfeld een schot in de roos voor elke krantenverkoper, maar wel een weinig genuanceerde berichtgeving met imagoschade tot gevolg voor de vlees verwerkende nijverheid en handelaars in vlees en vleeswaren. Enige nuancering is daarom op zijn plaats.

"Er is geen reden is tot ongerustheid", zegt Liliane Driesen. "Het is belangrijk de volledige context van de studie te kennen. Bovendien brengt de studie geen nieuwe feiten aan. Zo worden de aanbevelingen voor het eten van rood en bewerkt vlees niet veranderd.” De Hoge Gezondheidsraad raadde in 2013 al aan om niet meer dan 500 gram rood vlees per week te consumeren en zo weinig mogelijk bewerkt vlees.