Van aperitief tot digestief: sterke dranken blijven populair

Whisky, rum, vodka, porto, … als liefhebber van een bepaalde productgroep koopt een consument mogelijk dezelfde fles, of hij gaat op zoek naar de verschillende soorten, expressies en smaken. “Door deelname aan tastings kunnen consumenten van bepaalde smaken overtuigd worden”, zo stelt Angelo Jacobs van TasTToe, terwijl we eerst halthouden bij het whiskyaanbod.

Whisky’s zijn geëvolueerd van populair naar enorm populair. “De hype is zelfs zo groot geweest dat Japanse voorraden meermaals zijn leeggeplunderd. Bij deze scheppen we ook duidelijkheid: whisky’s zijn niet alleen afkomstig uit Schotland”, verheldert Angelo Jacobs. “Expressies uit Taiwan, Japan en ook Zweden weten whiskyliefhebbers te verbazen. Bij een tasting heeft een liefhebber het zelfs moeilijk de ‘alternatieve’ expressie eruit te halen.”

Een sterke drank die we ongetwijfeld moeten volgen, is rum. “Van een hype kunnen we niet spreken, maar in Vlaanderen is rum aan een felle opmars bezig. De frequentie aan activiteiten en tastings in de shop zijn aanzienlijk hoger dan pakweg drie jaar geleden.”

Het volledige interview met Angelo Jacobs lees je in het novembernummer van Buurtsuper.be.