Sergio Herman en La Favo lanceren exclusieve granolas

Met de samenwerking tussen de twee ondernemers komen daar nu drie culinaire creaties bij. Die zijn geïnspireerd op de Zeeuwse roots van Sergio Herman en telkens opgebouwd rond producten van hier, zoals Belgische quinoa.

3 smaken
De drie exclusieve smaken – Noten & Duindoornbes, Boekweit & Bessen en Chocolade & Pistache – zijn gezamenlijk ontwikkeld door Sergio Herman en La Favo. Je vindt in de granolas de vertrouwde ingrediënten terug die Sergio doorheen zijn carrière in zijn recepten gebruikt. Met quinoa als basis wordt de rode draad uit het La Favo gamma verder gezet. Het resultaat is een prachtig smaakevenwicht met aandacht voor pure ingrediënten. Een ware culinaire ervaring, waarbij de ambachtelijke bereidingswijze centraal blijft staan.

Bij de ontwikkeling van de smaken is veel aandacht gegaan naar het gebruik van lokale producten. Zo wordt in één van de smaken de duindoornbes gebruikt. Een prachtig fris zuurtje dat groeit in de Zeeuwse duinen. Een echte favoriet van Sergio die heerlijk combineert met de warme smaken van geroosterde noten. Verder wordt in elk van de granolas Belgische quinoa gebruikt. Daarmee steunen de ondernemers niet alleen de lokale landbouw, de productieketen wordt er ook door verkort, wat zorgt voor een duurzaam verhaal.

De samenwerking
De samenwerking tussen Sergio Herman en Bie Verheye van La Favo komt op een juist moment. Met de opening van The Pine House, het ontbijt concept van het onlangs vernieuwde Strandhotel in Cadzand-Bad, was Sergio op zoek naar mooie producten om zijn ontbijtassortiment aan te vullen. Als vroege fan van La Favo, was snel het idee geboren om een gezamenlijke granola lijn uit te brengen.

Sergio: "La Favo staat voor een prachtig product waarbij ambachtelijkheid en pure ingrediënten primeren. Als ambitieuze jonge onderneming was het de perfecte partner om een vernieuwende, culinaire granola mee te lanceren."

Bie (La Favo): "Samenwerken met een topchef als Sergio Herman is een droom voor een onderneemster met een passie voor food. Prachtig om te zien hoe hij van mooie producten een ware culinaire ervaring kan maken. Er beloven mooie dingen voort te komen uit deze partnership!"

La Favo by Sergio Herman wordt nu al geserveerd in The Pine House, het ontbijtrestaurant van het onlangs vernieuwde Strandhotel in Cadzand-Bad en is vanaf 22/11 verkrijgbaar via onder andere de webshop www.lafavo.be, Juttu, en geselecteerde delicattessenzaken. Voor meer info surf naar www.lafavo.be of contacteer hello@lafavo.be.