Marktaandeel buurtsupermarkten blijft stijgen voor verse voeding

In 2017 besteedden de Belgische gezinnen 0,5% minder aan voeding, dranken, huishoud- en verzorgingsartikelen (FMCG) dan het jaar voordien zo kwamen ze uit op een totaal bedrag van 25,8 miljard euro. De verse voeding bleef niettemin stabiel op 11,2 miljard euro. Maar rekening houdende met de inflatie van 1,2% is er ook voor verse producten een volumedaling. Het jaarlijkse aantal winkelbezoeken met oog op versaankopen bedraagt nu 141 keer per jaar tegenover pakweg tien jaar geleden toen dit nog 185 keer was. Het kanaal dat het meest te lijden heeft onder het dalende aantal winkelbezoeken is de speciaalzaak. Bij dit kanaal verminderde het aantal bezoeken sinds 2008 met 40%.

Een groei van het aantal aankoopmomenten was er wel bij de buurtsupermarkt. Het marktaandeel van de buurtsupermarkt nam vorig jaar de grootste sprong, nl. van 15,8% naar 17,2%. Deze winkelformule was tot 2013 een continue groeier en kende daarna enkele mindere jaren om vorig jaar dus fors te stijgen. Enkel voor vers vlees, gevogelte en wild blijven de speciaalzaken (slagers) standhouden met een aandeel van 21%. Het distributiekanaal ‘openbare markt’ is relatief belangrijk voor fruit en groenten en vooral voor vis, week- en schaaldieren. De openbare markt boekte in 2016 winst voor vis, week- en schaaldieren maar viel vorig jaar terug vooral ten voordele van de buurtsupermarkt. Die wint ook fors terrein voor groenten en fruit. Vermeldenswaard is ook het relatief hoge aandeel (10%) van het kanaal ‘overige’ voor verse aardappelen. Hieronder valt voornamelijk de rechtstreekse verkoop op de hoeve.  De buurtsupermarkt is de grote winnaar in 2017. Dit kanaal wint in alle regio’s aan marktaandeel. Het kon in alle bevolkingsgroepen meer kopers aantrekken. De grootste omzetstijging boekte de buurtsupermarkt bij de 40-plussers en dan vooral bij de kostwinnaars en de gepensioneerden met een beperkt inkomen.

Foto: Alvo Neerpelt