Langere verkooptermijn voor vleesbereidingen wordt mogelijk

Het KB H1 vermeldt dat gehakt (vleesbereidingen) tot 48h na productie mag worden verkocht. Door onze belangenverdediging hebben we bereikt dat die wetgeving zal worden aangepast. Door het uitvoeren van houdbaarheidstesten zal een langere verkoopstermijn mogelijk zijn.

De aangepaste wetgeving wordt in het najaar van 2017 verwacht.

Voor meer informatie en voor de toepassing van het bepalen van deze testen kan u terecht bij Veronique Bert (veronique.bert@unizo.be)