Lambrechts zet nieuwe winkels als combiconcept in de markt

Online shoppen loert ook voor voeding om de hoek. Eén van de mogelijkheden om een fijne winkelbeleving waar te maken, is de introductie van een horeca-element in een winkelpunt. Lambrechts stelt hierbij hun nieuwe concept Good Food voor, in Ieper centrum geïntroduceerd met een bistro, langs de Rijksweg in Lanaken met een foodbar.

“De zoektocht naar nieuwe belevingsconcepten leidde uiteindelijk tot de conceptontwikkeling van Spar Good Food, een winkelpunt waarin food blurring zijn plaats vond. Met horeca als extra belevingselement in de winkel – of het kan ook omgekeerd – kan in een gemeente mogelijk een leemte worden ingevuld.”

Het volledige interview met Manu Suffeleers lees je in het oktobernummer van het magazine Buurtsuper.be.