Flandria promoot groenten op het feestmenu

21/12/2017

Hagelwitte champignons, kastanjechampignons, oesterzwammen, witloof shitake zijn de toppers.
Handgeschoonde fijne spruitjes mogen ook echt niet ontbreken op het groentekransje.
Een extra toets aan de puree kan met een wortel-, pastinaak- of knolseldercrème.
Pimp je side-salad met veldsla en rucola.
Een voordelig soepje maak je met kropsla: breng extra op smaak met peper, zout en een kruidenkaasje.
Tip voor de kleintjes: meng wat gesnipperde ui, peterselie en julienne van prei in gehakt. Zo krijgen de kleine feestgangers toch hun portie groenten binnen.
Grote tomaten nodig? Kies dan voor onze inlandse winterteelt! Deco-tip: neem een grote, brede, glazen vaas en vul ze met mooie rode tomaten, erg decoratief.