Delhaize stelt voor: supermarkt met groentetuin op het dak

Een supermarkt die haar eigen groenten teelt op haar dak. Korter kan een keten niet zijn. Dit is het concept van de ‘urban farm’ of daktuin voor groenten die Delhaize vanaf 2017 operationeel wil hebben. Het concept is eenvoudig : op het dak van de Delhaize supermarkt Boondael in Brussel (Elsene) zal vanaf midden 2017 een 320 m² grote daktuin in gebruik worden genomen. De helft van de voorziene oppervlakte zal worden ingenomen door een moestuin in open lucht, de andere door een serre. Dit laatste garandeert dat er het hele jaar door groenten kunnen worden geteeld, dus ook buiten het klassieke groenteseizoen. Dit project geldt als een proefproject en zal op een permanente basis worden geëvalueerd en, indien nodig, worden bijgestuurd. 

Delhaize start dit initiatief in de eerste plaats om de mogelijkheden van urban farming te onderzoeken. Maar dit project is meer dan een daktuin voor groenten. Het is ook de bedoeling om de medewerkers en de buurt rechtstreeks te betrekken bij het beheer van de stadstuin. Zo bekijkt Delhaize de mogelijkheid om mensen uit de buurt te laten meewerken in de tuin en om rondleidingen te organiseren voor scholen en geïnteresseerden. Op die manier wil Delhaize via een educatief programma het belang van dergelijke projecten benadrukken en tegelijk haar band met de gemeenschap verstevigen.