Belg kiest massaal voor korte keten

01/02/2021 4 min.

Productnieuws
Trends & innovaties
Trots op die van ons

40% meer gezinnen kocht bij lokale landbouwbedrijven en hoeveslagers dan vorig jaar. De Belg lijkt ook duidelijk te kiezen voor vlees dat direct van bij de boer komt: het volume vers vlees aangekocht op de hoeve steeg zelfs met 55% of 1600 ton.

“De populariteit van de korte keten is een duidelijke wens van de consument om de lokale economie te steunen”, zeg Bart Thoelen van Steunpunt Korte Keten. “Het biedt de klant natuurlijk ook kans om te leren waar zijn eten vandaan komt. Het is duidelijk dat de Belg terug meer wil kiezen voor de vertrouwde kwaliteit van ons ontzettend rijk assortiment van lokale voedingsproducten.”

Het onderzoek toont dus aan dat de consument meer dan ooit vatbaar is voor het korte keten-verhaal. Buurtsuper.be is er echter van overtuigd dat wanneer buurtsupermarkten die lokale hoeveproducten in hun winkel gepast in de kijker zetten, zij evengoed kunnen genieten van deze consumententrend. Bovendien is het voor de lokale boer dan een extra verkoopkanaal dat hij kan inzetten om zijn producten op ruimere schaal te vermarkten.

Korte keten in cijfers

Ongeveer 2% van de Belgische gezinnen koopt minstens één keer per jaar vers vlees op de hoeve. Tijdens de eerste lockdown eerder dit jaar nam dit aandeel fors toe: 44% meer gezinnen vonden hun weg naar een lokale hoeveslager of landbouwbedrijf (van 0,93% in Q2 2019 versus 1,34% in Q2 2020). In absoluut volume gaat het over 1.679 ton vers vlees dat in de periode juli’19 – juni’20 rechtstreeks via de hoeve verkocht werd (en nog 116 ton via boerenmarkten). Voor de andere korte keten kanalen zijn de cijfers te klein om betrouwbare uitspraken te kunnen doen. 50-plussers vinden het vaakst hun weg naar de korte keten maar dit jaar won het kanaal ook bij de andere leeftijdsgroepen.

Het Steunpunt Korte Keten begeleidt boeren die (een deel van) hun producten zelf vermarkten. Korte Keten- boeren kunnen er terecht voor vorming, advies, informatie, begeleiding, groepsaankopen, bedrijfsbezoeken, en belangenbehartiging. Een overzicht van hoevewinkels vind je via www.rechtvanbijdeboer.be