1969. Dirk Willaert opent een Unic in de Eikestraat in Mechelen-Noord. Nu, 55 jaar later, staat dochter Vicky al 24 jaar aan het roer van de buurtsupermarkt, samen met haar man Bernd. “Als zaakvoerders van Carrefour Market Mechelen-Noord zijn we verantwoordelijk voor alles, inclusief afvalbeheer. Gelukkig verloopt dat grotendeels vanzelf dankzij onze ervaren en trouwe medewerkers.” Kijk even mee tussen de rekken van deze drukbezochte buurtwinkel.
Swill (of organisch afval), restafval, papier en karton, plastic, PMD en vleesafval zijn de belangrijkste afvalstromen volgens Vicky. Ze beschikken bij Carrefour Market Mechelen-Noord daarom over twee containers van 2500 liter voor restafval en vier keer 240 liter voor swill.
“Sinds de nieuwe wetgeving hebben we een van de twee restafvalcontainers kunnen halveren”, zegt Vicky. “Dat zorgt meteen voor een prijsverschil.” Plastic persen ze al twintig jaar zelf, net als papier en karton. Dat gaat terug naar Carrefour en wordt daar vervolgens afgevoerd voor recyclage.
Een tip voor andere bedrijven: kleef stickers op elke container met wat er wel en niet in mag, dat maakt het voor iedereen een pak makkelijker.
Het team van Vicky en Bernd probeert al vijftien jaar lang zo weinig mogelijk vervallen producten in de restcontainers te gooien. Al staan ze er door de recente afvalwetgeving vaker bij stil. “Zo moeten sinaasappelschillen bijvoorbeeld verplicht in het organisch afval, daar hebben we nu extra aandacht voor”, aldus Vicky.
Hun medewerkers briefen ze een-op-een. Want dat werkt nog steeds het best, naast een papieren melding aan de uurroosters ter herinnering. “Een tip voor andere bedrijven: kleef stickers op elke container met wat er wel en niet in mag, dat maakt het voor iedereen een pak makkelijker.”
Via het first-in-first-outprincipe proberen ze bij de Carrefour Market dat organisch afval trouwens zoveel mogelijk te beperken. Daarnaast werken ze met een automatisch bestelprincipe. Vicky legt uit: “Elk product dat via de kassa naar buiten gaat, wordt automatisch bijbesteld. Hierdoor blijft de stock altijd op hetzelfde niveau en zouden we veel minder moeten weggooien.”
Nieuwigheden over de afvalwetgeving bereiken de supermarkt via Buurtsuper.be en Renewi zelf. Om hun afval verder te beperken, werken Vicky en Bernd samen met lokale, sociale organisaties die hun overschotten krijgen. “En een deel van ons groente- en fruitafval gaat naar de boerderijdieren van het Mechelse Tivolipark.”
We kijken nu samen met een afvalcoach van Renewi wat we kunnen optimaliseren om ons afval nog efficiënter te beheren.
De samenwerking met Renewi bestaat al zolang Vicky zich kan herinneren. “Sinds 1970 om precies te zijn. Er zijn weinig andere lokale afvalophalers in de regio, dat speelt in hun – en ons – voordeel.” De Renewi-chauffeurs komen een keer per week afval ophalen.
“We zijn tevreden over de goede, vlotte samenwerking. We kunnen er altijd op rekenen”, benadrukt Vicky. Om het restafval in de zaak verder te verminderen, nam ze onlangs zelf contact met Renewi. “We kijken samen met een afvalcoach wat we kunnen optimaliseren om ons afval nog efficiënter te beheren.”
Vraag gratis advies aan een afvalcoach van Renewi via www.renewi.com/nl-be/zakelijk/advies.
Wil jij je swill (afval van groenten, fruit, brood, deegwaren, vis en vlees) beter sorteren? Ontdek hoe dat kan via www.renewi.com/nl-be/zakelijk/soorten-afval/swill
Naar gratis advies van de Renewi-afvalcoach
