Aantal buurtsupermarkten groeit fors

“Twee factoren spelen hierin een rol”, zegt Luc Ardies, directeur van Buurtsuper.be in een interview met VTM. “Enerzijds vullen zelfstandige buurtsupermarkten de leemtes in die er is gekomen doordat het aantal slagers en bakkers in een sneltempo verdwijnen. Anderzijds spelen buurtsupers, met hun brede assortiment en brede openingsuren perfect in op de actuele noden van de actieve bevolking. Die heeft het almaar drukker met de combinatie van lange werkdagen en even drukke en tijdrovende vrijetijdsactiviteiten. Hierdoor wordt vaak pas na het werk, op de terugweg naar huis, nagedacht over ‘wat eten we straks’. Een maaltijdoplossing die makkelijk, vers en gezond combineert, is wat die mensen willen en laat dit nu net dé specialiteit zijn van de zelfstandige buurtsuper.”