Witloof vindt zijn oorsprong in België en is nog steeds een paradepaardje van onze groenteteelt. Het maakt deel uit van ons culinair erfgoed en wordt ook wel eens het witte goud genoemd.
Het probleem? Onze inspiratie gaat vaak niet verder dan de witloofrolletjes met kaas en ham. Maar er zijn wel 1001 mogelijkheden met witloof. Om dat te bewijzen, creëerde VLAM zeven verrassende witloofgerechten. Pizza met witloof, witloofkroketjes, zelfs een pad thai met witloof: iedereen zal smullen van deze originele recepten.
Door witloof te promoten tijdens de eerste week van februari, ondersteunen we onze lokale telers. Met een radiospot, een ad op tv achter de pauzeknop en advertenties op sociale media kan niemand om de Week van het Witloof heen. En de recepten, die zorgen alleen maar voor nog meer inspiratie.