Week van de Peulvrucht

2 min.

Productnieuws

Van levendige linzen tot smaakvolle kikkererwten: peulvruchten zijn heerlijk veelzijdig en snel te bereiden. Het Vlaams Instituut Gezond Leven zet, met de steun van het Agentschap Landbouw & Zeevisserij en het Departement Zorg, de familie Peulvrucht in de kijker van 10 tot 16 februari. Proef jij mee? 

Wist je dat peulvruchten ook in Vlaanderen geteeld kunnen worden? Oké, de meeste peulvruchten komen nog altijd uit het buitenland, maar steeds meer Belgische landbouwers proberen ook in ons land een succes te maken van de teelt. Zo kunnen we straks ook onze peulvruchten lokaal kopen.

Je vindt peulvruchten in allerlei kleuren en vormen. Welke ken jij al? Wist je dat niet alle peulvruchten evenveel eiwitten bevatten? Groene erwten en prinsessenbonen zijn bijvoorbeeld groenten, en kikkererwten en linzen behoren tot de eiwitrijke peulvruchten.

Via gezondleven.be/weekvandepeulvrucht vind je een overzicht van enkele bekende eiwitrijke peulvruchten en leuke wist-je-datjes, tips om meer peulvruchten te eten en de voordelen ervan. 

“Peulvruchten zijn geen gebruikelijk ingrediënt uit de Belgische keuken en dus weten mensen niet altijd wat ze ermee moeten doen”, vertelt ‘The Messy Chef’ Jelle Beeckman, ambassadeur van de Week van de Peulvrucht. Jelle nam deel aan een ‘kookbattle’ waarbij de vaste bezoekers van buurtrestaurant Parnassus in Gent zijn gerechten met peulvruchten konden proeven. Bekijk het filmpje ook op gezondleven.be/weekvandepeulvrucht.

Zet jij tijdens de Week van de Peulvrucht, van 10 tot 16 februari 2025, de peulvrucht ook in de kijker? 

Gerelateerde artikels

Alcoholvrij is niet langer een niche
Het witte goud van bij ons, geteeld with love
Week van het witloof 2025 'Show some loof'

Actueel

Patrick en Nancy vinden de liefde voor elkaar – en voor de winkel – in Delhaize Blankenberge
Eigen stoef

Column Luc Ardies

Eigen stoef

2 min.
Carrefour wil eigen winkels openen op zondag
cover-van-supermag-feb25-hr.jpg

Super
MAG 1

SuperMAG nr. 1
Februari 2025

Ledenvoordelen

  • HACCP & Voedselveiligheid
  • Voedingsspeciaalzaken
  • Personeels- en Managementopleidingen
  • Loon- en arbeidsvoorwaarden
  • Franchise
  • Info & advies
  • Andere voordelen

Op de hoogte blijven?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

We bewaren je gegevens voor een correcte opvolging, meer info in onze privacy policy