Het verschil maken in je buurtsuper, dat doe je onder andere met een sterke selectie van lokale producten. Buurtsuper.be organiseerde in juni daarom een inspiratietrip in Vlaams-Brabant langs bijzondere lokale producenten, buurtsupers en speciaalzaken die een erezaak maken van hun lokale assortiment.
We startten de dag met een ontbijt en rondleiding bij Het Nijswolkje, een zelfvoorzienende (schapen)boerderij.
Onze tweede halte was het streekbelevingscentrum van het Craywinckelhof. We brachten een bezoek aan de brouwerij, proefden van hun bier en eindigden met een lekkere picknick.
Daarna bezochte we twee zaken die sterk inzetten op lokale producten: Carrefour Market Herent en Goesting Delicatessen.
Paul Vleminckx is sinds 2004 voorzitter van Straffe Streek, het platform dat streekproducten in Vlaams-Brabant promoot. Hij is zelf ook producent van een mousserende blanc de blancs volgens de méthode traditionelle. We kregen een rondleiding die uiteraard eindigde met een degustatie van zijn met prijzen overladen Chardonnay Meerdael.
Eindigen deden we bij tweesterrenrestaurant Colette - De Vijvers.
Ben jij ook fier op onze inlandse producten en wil je als buurtsuper of speciaalzaak de voorkeur voor lokale producten mee versterken?
Onderteken dan het charter ‘Voedsel verbindt boer en burger’ en bouw mee aan een community die landbouwers, voedingsprofessionals en consumenten met elkaar verbindt.
Teken vandaag nog in en ontvang je gratis promotiemateriaal als ‘ambassadeur Lekker van bij ons’!
Teken in en ontvang je promomateriaal
