Goud voor Belgische BBQ-rub op internationale smaakwedstrijd

“Na de tweede plaats wereldwijd voor mijn barbecuesaus vorig jaar, hoopte ik dit jaar op een mooie notering voor mijn rub. Maar de eerste plaats halen is werkelijk ongelooflijk", vertelt meervoudig Belgisch kampioen BBQ Dimitri trots. Zijn rub onderscheidt zich volgens hem door een gebalanceerde smaak die perfect past bij varkensvlees. "De combinatie van zoete en hartige ingrediënten zorgt voor precies de juiste balans die de jury heeft overtuigd," aldus Dimitri.

Dimitri, die al jaren actief is in de barbecuewereld, benadrukt dat succes niet van vandaag op morgen komt. "Dit recept heb ik jarenlang verfijnd in mijn eigen achtertuin en getest tijdens barbecuewedstrijden. Elke gram kruiden is zorgvuldig gekozen," licht hij toe.

Over zijn toekomstplannen is Dimitri duidelijk: “Met mijn merk Braai BBQ zijn mijn ambities groot. Ik hoop dat deze overwinning deuren opent. Ik wil mijn producten tot in de supermarkten krijgen, zodat ze toegankelijker worden.” Met deze internationale erkenning zet Dimitri Zetzsche Limburg opnieuw op de culinaire wereldkaart. Zijn 'Meatpal Pork Rub' belooft nu al een favoriet te worden bij barbecuefans over de hele wereld.