Ben je actief in de voedingssector en geïnteresseerd in innovatie en samenwerking? Neem dan deel aan de Farm Flower Food Hack van Generation Food. Samen met een diverse groep van een twintigtal professionals en experten ga je aan de slag met één centrale vraag: "welke smakelijke concepten met bloemenmengsels hebben het in zich om de markt te verrassen?"
Ben jij chef, brouwer, kaasmaker, theesommelier of food creative? Of werk je in retail, verkoop of marketing binnen voeding? Geloof jij in de kracht van samenwerking en vernieuwing en sta je open voor (h)eerlijke en fleurige experimenten?
Dan nodigt Boerenbond vzw je graag uit voor de Farm Flower Food Hack van Generation Food. Samen met een diverse groep van een twintigtal professionals en experten ga je aan de slag met één centrale vraag: "welke smakelijke concepten met bloemenmengsels hebben het in zich om de markt te verrassen?"
Met zicht op een eetbaar bloemenveld bundelen we kennis en creativiteit om tot innovatieve en toekomstgerichte oplossingen te komen. Denk aan nieuwe ideeën voor de productie, marketing, verkoop en distributie van bloemenmengsels … Kortom, smaakvol, duurzaam en verrassend!
Waarom meedoen?
Deze hack kadert in het project ‘Farm Flower Food’ dat focust op het vermarkten van bloemrijke bufferstroken die kunnen gebruikt worden voor menselijke consumptie als kruideninfusie, in kazen, … Dit betekent een win-winsituatie aangezien een additionele inkomensbron wordt ontwikkeld en tegelijk de functionele biodiversiteit wordt verhoogd.
Meer info en inschrijven via nele.lauwers@boerenbond.be of 0474 31 76 84
Meer info ook via www.on-kruid.be/farmflowerfood
Meer info en inschrijven
