Bier van Bjorn Sorel wint nationale thuisbrouwwedstrijd

“Het winnende bier is een allemansvriend,” vertelt Cédric Lebbe, jurylid en Meesterbouwer van de Grimbergen abdijbrouwerij. “Zo eentje die je graag nog eens wil proeven, mét een extra portie stoverij. Chapeau voor Bjorn om zo creatief fris-fruitige toetsen aan het bier toe te voegen!”

Karel Stautemas, naast jurylid ook subprior en provisor van de Abdij van Grimbergen: “Ook dit jaar hadden we ijzersterke kandidaten voor onze nationale thuisbrouwwedstrijd. Dat maakt mij en de hele abdijgemeenschap ongelooflijk fier. Opnieuw werden we zeer aangenaam verrast door de uitstekende kwaliteit van de brouwsels. Dit toont aan hoe sterk onze Belgische biercultuur is en hoeveel talent we in ons land hebben.” 

Ongeloof en trots overheersen bij werfcoördinator Bjorn Sorel (45) uit Overmere, die pas drie jaar geleden zijn eerste brouwpakket opende. “Mijn doel was om in de top vijftien te geraken. Dat ik nu win, voelt nog wat onwerkelijk,” zegt hij. “Een goeie kameraad heeft me ooit aangestoken met het brouwvirus, en sindsdien laat het me niet meer los. Ik brouw op mijn eentje met een voorkeur voor lichte bieren met veel smaak en een stevige body – precies wat ik zelf graag drink.”

Bjorn ontvangt 45 liter van zijn eigen bier in 60 flessen van 750ml en zijn naam en handtekening op het etiket. De Abdij van Grimbergen brengt in samenwerking met Alken-Maes de limited edition 750ml fles van de Grimbergen Cuvée 2025 vanaf eind augustus op de markt. Die wordt exclusief verkocht in de rekken van Colruyt, bij Prik & Tik en bij een honderdtal horecazaken. De andere finalisten krijgen ook elk 40 liter van hun creatie mee naar huis in twee vaten van 20 liter.