Buurtsuper.be werkt mee aan een innovatief project waarmee we de voedselverspilling willen tegengaan. Ook jij kan hier binnenkort je steentje aan bijdragen.
Elk jaar wordt 48.000 ton voedsel uit de rekken gehaald. Slechts 4% daarvan wordt hergebruikt als diervoeder. Al de rest wordt vergist, gecomposteerd of verbrand.
Dat is veel en daar willen we met een nieuw onderzoeksproject ‘SuperInsect’ iets aan doen.
In samenwerking met Radius Thomas More Research, Renewi, NuSect en Black Soldier Fly gaan we voedseloverschotten in winkels ophalen, onderzoeken en gebruiken als voedsel voor zwarte soldatenvliegen en meelwormen bij insectenkwekers.
Die insecten zitten vol voedzame stoffen die op hun beurt verwerkt kunnen worden tot veevoeder, meststoffen, cosmetica of andere toepassingen. Zo maken we de cirkel rond.
Binnen enkele weken gaan we al van start met het ophalen van voedseloverschotten in buurtsupers.
Ben jij bereid om gedurende een week in maart en een week in oktober jouw voedseloverschotten te verzamelen? Neem dan contact op met Yannick Muls via yannick.muls@buurtsuper.be
Contacteer Yannick Muls
