Overheerlijke, biologische antipasti, olijven en tapenades

Het verhaal van Bio Organica Italia begint in het Italiaanse Puglia, bij de Gaudiano broers. Als derde generatie op rij staan Carlo, Michele en Giovanni aan het roer van hun familiebedrijf dat zich specialiseert in het produceren van heerlijke, biologische mediterrane producten zoals olijven, tapenades, antipasti, pesto’s en pastasauzen. De producten van Bio Organica Italia worden ter plekke geteeld, verwerkt en verpakt. 

Op het landgoed met de bijhorende velden van zo’n 220 hectare in het Italiaanse Cerignola, dat in handen is van de broers zelf, produceert Bio Organica Italia de lekkerste mediterrane, biologische en biodynamische voedingsproducten. Ze doen dit onder de strengste productienormen waardoor Bio Organica Italia voor het merendeel van zijn producten het internationale Demeter-label mag gebruiken.

Onder deze normen vallen zeer specifieke regels voor onder andere bemesting en dierenwelzijn, die bij Bio Organica Italia steeds van toepassing zijn aangezien ze beschikken over hun eigen schapen. Bio Organica is een zusterbedrijf van Hygiena, de Belgische groothandel in bioproducten.