Leuvense handelaars bundelen krachten tegen voedselverspilling

Het project maakt deel uit van het Europese subsidieprogramma Green-Log en krijgt ook steun van de stad Leuven. Tien lokale supermarkten, bakkerijen, traiteurs en groente- en fruitwinkels doen mee. Hun voedseloverschotten worden verdeeld over twaalf sociale organisaties, scholen en buurtcentra.

Waar overschotten vroeger vaak op de composthoop belandden of als dierenvoeder eindigden, krijgen ze nu een zinvolle bestemming. De deelnemende handelaars verzamelen producten die niet verkocht raken in kisten die dagelijks worden opgehaald door de fietskoeriers van Urbike. Na afloop van de markt of winkelactiviteiten worden de kisten opgehaald en rechtstreeks geleverd bij sociale partners in de stad.

Organisaties zoals De Wissel, onder meer via Voedselwinning Jeugdhulp, merken dat de vraag naar gezonde voeding groot is. Veel gezinnen krijgen vandaag vooral diepgevroren of ingeblikte overschotten via andere kanalen, terwijl er net nood is aan verse en voedzame producten. Dankzij dit project kunnen zij vaker verse groenten, fruit en andere gezonde voeding aanbieden.

Volgens het stadsbestuur willen handelaars hun overschotten wel schenken, maar botsen ze vaak op praktische drempels zoals tijdsgebrek en voedselveilig transport. Door de ophaling en logistiek te organiseren, wordt die drempel weggewerkt en komt perfect eetbaar voedsel terecht bij mensen en organisaties die het echt nodig hebben.

Bron: www.made-in.be/vlaams-brabant - foto: hsb