Laat je bijstaan in discussie rond HACCP-audits

30/01/2024 2 min.

Buurtsuper.be heeft twee experts die leden kosteloos bijstaan in de voorbereiding van audits én bij discussie met erkende controle organisaties in kader van HACCP-audits. Maak hier gebruik van en bespaar tijd en oeverloze en frustrerende discussies.

Onze experts Ann Wayenberg en Veronique Bert maken deel uit van het Raadgevend Comité van het Federaal Voedselagentschap (FAVV) en zijn dus als geen ander op de hoogte van de regelgeving en alles wat qua wetgeving wijzigt.

Jammer genoeg merken ze regelmatig op dat sommige auditoren weigeren om een certificaat af te geven (die dan recht geeft op de Smiley) omwille van redenen die minstens voor discussie vatbaar zijn. Dit is niet alleen vervelend omwille van de onduidelijkheid voor de zaakvoerder in kwestie, maar kan een belangrijke impact hebben op de volledige zelfstandige voedingshandel.

Recent is ons een voorbeeld bekend van een slager die geen validatie kreeg voor zijn - nochtans gebruikelijke - bereidingswijze van droge worsten. Onze Buurtsuper.be experts hebben hem bijgestaan en zullen het dossier voorleggen aan het FAVV en eventueel het Wetenschappelijk Comité.

Los van het vervolg hiervan, bespaart de zaakvoerder alvast veel tijd en frustraties en hoeft hij bovendien zelf niet in discussie te gaan met de betrokken OCI.

Voor meer info, contacteer onze adviseurs Voedselveiligheid via veronique.bert@buurtsuper.be of ann.wayenberg@buurtsuper.be