Delitraiteur Schilde

15/11/2022 2 min.

Winkelopeningen

Nadat de Delitraiteurketen van de Belgische retailgroep Louis Delhaize vorig jaar al een winkel opende in Ekeren, is er nu ook één in Schilde. In een voormalige autoshowroom liggen voortaan zeven dagen op zeven minstens 200 versbereide maaltijden, slaatjes en andere delicatessen te wachten.

De veertigste Delitraiteur, handig gelegen bij de inkom van Schilde langs de Turnhoutsebaan, wordt via een franchiseformule uitgebaat door drie jonge lokale ondernemers: Christophe De Mey uit Wijnegem en Jonathan Ipekdjian en Ivan Cornelis uit Schilde.

“Zowat de helft van de maaltijden produceert De Mey zelf met zijn bedrijf Gomad in Wijnegem. "In tegenstelling tot het grote repertoire blijven ambachtelijkheid en kleinschaligheid bij Gomad van groot belang. Ik durf te stellen dat we het gastronomisch niveau benaderen, zonder smaakversterkers of kleurstoffen uiteraard.”

“We zijn ook trots op onze officiële titel van inclusieve onderneming. We maken bewust werk van de opleiding en (her-)integratie van medewerkers uit doelgroepen die elders moeilijk aan de slag geraken. En ook duurzaamheid dragen we hoog in het vaandel. Onze maaltijden zijn zo verpakt dat er een minimum aan afval overblijft na consumptie”, aldus De Mey.

Bron: www.made-in.be/antwerpen