Die terugval is te verklaren door een volumedaling van 5,7 % en een stijging van de gemiddelde prijs van 4 %. De stijging van de gemiddelde prijs is het gevolg van een inflatie* van 5,7 % en een ‘down trading' van 1,6%. Down trading wil zeggen dat het aandeel van lage-prijs-producten in het assortiment wordt verhoogd.
De Belgische koper probeert de hoge inflatie te compenseren door op zoek te gaan naar goedkopere alternatieven en/of kanalen.
De daling van het marktaandeel van speciaalzaken zet zich dus ook in juli door. Ook de grootwarenhuizen hadden het moeilijk in de eerste maanden van 2022 maar dat stabiliseert zich nu. De versbestedingen bij hard discount nemen toe en ook de openbare markt doet het terug beter. De buurtsupermarkten behouden hun marktaandeel.
Voor een gedetailleerd overzicht per productcategorie download het document hieronder.
* De inflatiecijfers zijn gebaseerd op de gegevens van de Nationale Bank van België.
